中企盟（北京）电商物流技术研究院

2023年2月13日,《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布,文件中首次提出“培育发展预制菜产业”,将预制菜作为促进乡村振兴高质量发展的新模式新业态，中国预制菜进入快速发展阶段。2024年3月18日，市场监管总局等六部委联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次从国家政策层面明确预制菜概念，对预制菜质量控制提出了比普通食品更高的要求。预制菜产业对冷链物流的依赖度极高，冷链物流是预制菜质量和安全的强大保障。国务院“十四五”冷链物流发展规划中提出了冷链物流的高质量发展目标，我国冷链物流在国家顶层设计的指引下，稳链补强，创变升维，冷链产业迎来了新一轮的发展机遇。

预制菜产业链条长、关联广、技术要求高，在促进农产品深加工、食品工业转型、创业就业、乡村振兴等方面有重要意义。为畅通国内外贸易循环，促进预制菜与冷链物流上下游产业繁荣发展，进一步推动预制菜行业高质量发展，中国商业联合会商贸物流与供应链分会、中企盟（北京）电商物流技术研究院经研究决定，于7月18-19日在中国济南召开“全国预制菜品牌供应链与冷链服务大会”。

大会以“品质铸就品牌”为主题，展示预制菜领域新技术、新产品、新成果，推广先进经验和典型案例，通过探讨一二三产深度融合、食品精深加工、预制菜标准化、预制菜品牌建设、预制菜食品安全、预制菜冷链技术、预制菜包装、仓储与冷链配送等热点话题，深入挖掘预制菜产业新质生产力，促进行业交流与合作，提升预制菜产业的创新力、影响力，推动中国预制菜产业高质量、品牌化、规模化、产业化发展。