重庆“世界火锅之都”一个有着上千年的饮食文化，2017 年，13.7 亿中国人为中国餐饮业贡献了 3.9 万亿人民币的营业额（约合 5723 亿美元），其中人们最爱的火锅占据餐饮业半壁江山占29.8％，1.1万亿超级市场，火锅业是当之无愧的餐饮“吸金王”，并且每年以百分之15.95%的速度增长，火锅业市场多大食材用品市场就有多大，川渝火锅是中国火锅之首。
为弘扬重庆火锅产业文化，提升重庆火锅整体形象，打造重庆火锅精品品牌，助推重庆火锅走向全国，走向世界。由重庆火锅协会主办北京汉森国际展览有限公司与重庆汉唯斯展览展示有限公司联合承办的2021重庆国际火锅食材用品展览会5月8-10日在重庆国际博览中心盛大召开，展会以品牌火锅及餐饮连锁加盟、火锅用品及相关设备、火锅食材底料辅料于一体，旨在促进整个火锅产业链品牌标准化建设、供应链配备，信息交流、加盟推介的高端交流合作平台。
<p>火锅底料及调味料<br />
火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油等</p>
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<p>火锅特色食材涮品<br />
牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等</p>
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<p>火锅相关设备<br />
牛羊肉切片机、电磁炉、火锅桌椅、调汤机、制冷设备、火锅去味机、洗碗机、火锅炒料设备等火锅配套设备</p>
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火锅饮品<br />
现调饮品、果汁果酱、茶饮、咖啡、奶茶、甜品及速溶饮品等</p>
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火锅配套服务<br />
火锅店装修、收银终端、点菜系统等</p>
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品牌火锅及餐饮连锁加盟<br />
火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业及服务类、调味品类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业。</p>
