北京国际烘焙展览会（CBBE）是国内最*规模、最*影响力的烘焙展之一。由中国食品工业协会、中国烘焙食品协会、中华厨皇协会烘焙专业委员会、北京市烘烤食品糖制品协会共同举办。

北京国际烘焙展CBBE上届展会总面积50000平方米，参展企业1100家均来自中国台湾、中国香港、日本、韩国、俄罗斯、意大利、德国、西班牙、印度等，参展人数达80000人。

随着家庭烘焙私房烘焙、烘焙现烤门店的兴起，中国以满足家庭和个性化需求为代表的手工烘焙业迅速发展，已成为推动烘焙业发展的重要的力量。为推动中国手工烘焙也发展。北京国际烘焙展CBBE设立专业手工烘焙馆，同期举办论坛、大赛等，为海内外手工烘焙业搭建一个权威的平台。

烘焙食品：糕点、面包、蛋糕、饼干、烘焙伴手礼一条街、食品代加工（OEM）

烘焙原料：烘焙原辅料；烘焙添加剂、保鲜剂；烘焙馅料；蛋糕装饰物

烘焙设备：烘焙生产机械设备；烘焙器具模具；烤箱及烘焙相关设备

烘焙产品包装解决方案：烘焙产品包装材料、包装设备及工具、包装设计（本文内容版权归属食品展会大全所有，未经同意，禁止转发）

烘焙生产设备：月饼及月饼生产；糕点及糕点生产；糖果及糖果生产；冰淇淋及冰淇淋生产；零食及零食生产；咖啡及咖啡机；焙烤工艺与研发技术

家庭烘焙：用品小包装烘焙原辅料；家用模具用具；家用电器(烤箱、厨师机、搅拌机等)；家用包装饰品