2023年2月13日,《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布,文件中首次提出“培育发展预制菜产业”,将预制菜作为促进乡村振兴高质量发展的新模式新业态，中国预制菜进入快速发展阶段。2024年3月18日，市场监管总局等六部委联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次从国家政策层面明确预制菜概念，对预制菜质量控制提出了比普通食品更高的要求。预制菜产业对冷链物流的依赖度极高，冷链物流是预制菜质量和安全的强大保障。国务院“十四五”冷链物流发展规划中提出了冷链物流的高质量发展目标，我国冷链物流在国家顶层设计的指引下，稳链补强，创变升维，冷链产业迎来了新一轮的发展机遇。

预制菜产业链条长、关联广、技术要求高，在促进农产品深加工、食品工业转型、创业就业、乡村振兴等方面有重要意义。为畅通国内外贸易循环，促进预制菜与冷链物流上下游产业繁荣发展，进一步推动预制菜行业高质量发展，中国商业联合会商贸物流与供应链分会、中企盟（北京）电商物流技术研究院经研究决定，于7月18-19日在中国济南召开“全国预制菜品牌供应链与冷链服务大会”。

大会以“品质铸就品牌”为主题，展示预制菜领域新技术、新产品、新成果，推广先进经验和典型案例，通过探讨一二三产深度融合、食品精深加工、预制菜标准化、预制菜品牌建设、预制菜食品安全、预制菜冷链技术、预制菜包装、仓储与冷链配送等热点话题，深入挖掘预制菜产业新质生产力，促进行业交流与合作，提升预制菜产业的创新力、影响力，推动中国预制菜产业高质量、品牌化、规模化、产业化发展。

1.预制食品生产加工企业

安井食品、鲁丰集团、诸城外贸、聪厨、福成五丰、国联水产、好得睐、千味央厨、味知香、盖世食品、谷言、惠发食品、绿进、三全、上海梅林、圣农、蜀海、双汇、思念、信良记、自嗨锅、大希地、得利斯、康师傅、老翁蟹业、麦子妈、如意三宝、三餐有料、三都港、世林食品、统一、湾仔码头、温氏股份、鲜美来、珍味小梅园、春雪食品、大湖股份、大江、大洋世家、得宝食品、德州扒鸡、东龙烤鲠、锅圈食汇、凤祥食品、广弘控股、好当家、何氏水产、荷仙、恒都、黄渔小姐、佳沃食品、江丰实业、今麦郎食品、金锣、金字火腿、联华、岭南控股、龙大美食、莫小仙、品珍科技、三只海豚、尚好菜、唐人神、唐顺兴、通威股份、王小卤、无穷、祥泰丰、小牛凯西、新雨润、许大师、亚明、一刻厨神、益客食品、鱼兴港、北大荒蕙民食品、中鸿记食品、鸿骏膳食、好来客、郝菜肴、蒸烩煮、德保膳食、金羚羊、康远清真食品、恒兴水产、千般就、国联水产、生生农业、明基水产、雨润食品、远宏水产、新希望、恒兴集团、益海嘉里等。

2.商超零售、园区与连锁餐饮企业

阿里巴巴集团、京东集团、盒马鲜生、叮咚买菜、首衡集团、永辉超市、物美、北京新发地、北菜集团、多点、美菜网、本来鲜、中粮我买网、淘宝买菜、兴盛优选、多多买菜、百胜中国、眉州东坡、广州酒家、海底捞、煌上煌、西贝、新雅粤菜馆、紫燕百味鸡、知味观、岭南控股、正新鸡排、全聚德、紫光园、金拱门、肯德基、东来顺、南城香、湘鄂情、同庆楼、唐宫、庆丰包子铺、九毛九集团、老乡鸡、吉祥馄饨、巴比食品、巴奴、千喜鹤、便宜坊、聚德华天、大董、黄记煌、麻六记、云海肴、和合谷、田老师、新辣道、旺顺阁等。

3.冷链物流与装备企业

顺丰冷运、京东冷链、菜鸟、中通、极兔、益嘉物流、闪送、达达、UU跑腿、美团外卖、饿了么、迪夫伦、格力电器、恒冰物流、信运冷藏、杰欧冷链、科迈达、新得利、帆铭机械、久耶供应链、芙途科技、祥珑容器、利达包装、保事达、蓝链、东方佳源、智谷天厨、德捷力等。