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针对卡士酸奶因酵母超标60倍被通报一事，4月8日，卡士酸奶相关负责人对记者表示，酵母超标可能是出厂后储运或终端温度不达标所致。卡士该批次产品留样经第三方检测，符合国家标准。
2022年4月7日，伊利旗下酸奶品牌「每益添」官宣新品：0蔗糖版每益添，该新品已上市。
上海市场监管微信号6日消息，2022年第7期省级食品安全抽检涉及5大类食品，包括：肉制品、乳制品、方便食品、糖果制品、蛋制品等。抽检样品共计508批次，其中合格507批次、不合格1批次。
登上热搜！国际知名品牌费列罗巧克力涉嫌沙门氏菌感染！
围绕食品大健康话题，在万物皆可肽的时代，本期有幸邀请到泓九原生肽的总经理周宏恩（以下简称周总）做客《企业星Show》，就企业发展、品牌建设、食品安全等方面话题展开交流。
近日，美国微生物发酵肉技术公司Better Meat宣布，将推出霉菌蛋白技术（mycelium-derived Rhiza protein）生产的鹅肝（Foie gras），首批产品将于指定餐厅作为原材料上线。
近日，中国科研团队关于NAD+与衰老的最新研究《Association of Human Whole Blood NAD+ Contents With Aging》（人血液中 NAD+ 水平与衰老的关系）在权威期刊《Frontiers in Endocrinology》刊登。
据Food Ingredients First报道，2022年4月5日，IFF已完成对美国膳食补充剂胶囊制造商Health Wright Products的收购，此项交易旨在为IFF健康与生物科技事业部益生菌业务提供支持。本次收购的财务细节未披露。
当地时间4月4日，据FoodBev报道，凯爱瑞（Kerry）已经完成了对Natreon的收购，Natreon是一家总部位于美国新泽西州的阿育吠陀(Ayurvedic)植物成分供应商。
辉隆股份旗下公司安徽海华科技集团3000吨/年L-薄荷醇项目于3月16日正式开车投产。
昆山亚香香料股份有限公司首次公开发行股票并在创业板上市的注册环节向前推进一步，日前收到证监会第三次问询。
3月31日，全球领先食品和饮料配料及解决方案供应商—英国泰莱集团 （Tate & Lyle）正式宣布已签署协议，将从睿智医药科技股份有限公司（ChemPartner）（以下简称睿智医药）全资收购中国领先的可溶性膳食纤维企业—量子高科（广东）生物有限公司（Quantum/QHT）（以下简称量子高科），总价为2.37亿美元。
近日，央视财经对碱性水营销乱象进行了曝光。节目称，尽管碱性水能“治病”和“酸碱体质论”的养生大骗局早被揭穿，但市场上仍有水企打出碱性水的概念推销产品。
3月23日，海底捞发布2021年全年业绩公告，2021年海底捞实现收入411.1亿元，同比2020年增长43.7%；亏损41.6亿元，去年同期盈利3.09亿元。
日前，中山大学附属第八医院黄辉教授团队在高血压领域顶级期刊Hypertension上发表论文，首次提出辣椒摄入对血管钙化的保护作用。
最近几年，代糖原料产品市场存在同质化，整体的市场竞争比较分散，部分企业将目光瞄准到“甜味蛋白”。
3月19日晚，茅台集团“官宣”正式全面进入种业市场。
中商产业研究院曾预测，2022年功能性食品将达77.2万吨。
美团发布《2022卤味品类发展报告》，行业规模有望突破3600亿。
近日，简爱酸奶母公司——朴诚乳业（集团）有限公司【以下简称“朴诚乳业”】完成了C轮融资。