最景气的盈利周期过后，生猪市场2018年出现趋势性反转，呈现全面供大于求的局面。

一季度以来，生猪价格快速下跌。目前，湖南省内生猪市场进入全面亏损阶段，养猪户出栏一头生猪，亏损超过300元。

在湖南省内畜牧专家看来，眼下养猪巨头扩产能的势头不减，将导致亏损阶段拉长，中小猪场面临“生存危机”。

行情 出栏一头生猪亏300元

5月16日，浏阳市普迹镇养猪大户欧向阳出栏80头三元杂交猪，出栏价每公斤9.6元。

“这一批猪出栏，共亏损2.5万元。”欧向阳算账，按当前猪粮比价，每头猪亏损超过300元。这还是自繁自养，如果购买仔猪，则亏得更多。

生猪市场大起大落。2017年下半年，养猪户出栏一头生猪，平均盈利不低于200元。2016年，生猪市场最景气的时候，养猪户出栏一头生猪，利润高达1000元。2018年春节过后，猪价大幅下跌，如今出栏一头生猪，普遍亏损300元左右。

省畜牧水产局最近对全省23个集贸市场生猪价格监测表明，5月份以来全省生猪价格在每公斤10元左右徘徊；仔猪交易均价每公斤25元；猪肉均价每公斤20.3元。与2017年同期相比，三项降价幅度均达30%左右。

生猪价格下跌，养猪成本上涨。欧向阳称，2018年养猪的饲料、用工等费用，均比2017年上涨。受进口豆粕、玉米等原料涨价影响，省内玉米的市场价每吨2150元，比2017年上涨100元，养一头猪的综合成本同比上涨接近10%。

产能 养猪巨头扩建万头猪场

我们最近走访湘潭、衡阳等养猪大市，许多当地养猪户唉声叹气：市面上生猪越来越多，许多万头猪场却还在加紧建设，中小猪场面临关门转产。

在前一轮盈利周期，养猪业巨头赚得盆满钵满。2017年下半年以来，养猪巨头凭借资金实力，加速实施生猪扩产能计划。据省畜牧水产局统计，全省83个生猪产业化集群及龙头企业年内计划投资61.3亿元，两年内将新增生猪产能566万头。

2017年以来，新五丰公司先后在新化、衡阳、麻阳等县合作建设生猪养殖项目，扩充90万头生猪养殖；温氏集团在永州各地新建猪场，至2020年将实现扩产生猪500万头的目标；鑫广安公司扩产500万头生猪养殖项目，布局湖南、广西、吉林三个重点区域。

我们在采访中了解到，养猪巨头扩产能的势头不减，主要有两方面的原因：一是前两年积累了充足的资本，坚信可以挺过亏损期；二是新建的现代化养猪场能有效降低成本，抵御亏损的能力增强。

据以往经验，养猪巨头一旦挺过亏损期，资本逐利回报丰厚。

趋势 “猪周期”亏损阶段拉长

养猪巨头持续扩产能，将导致此轮“猪周期”变长，亏损阶段持续时间长，中小猪场面临淘汰出局。

省畜牧水产局预警，养猪巨头新增产能的数量远远大于散养户的退市量，猪源供给持续增加，市场供大于求的总体格局已经形成。

从全国来看，“南猪北养”发展迅速，北方主销区向主产区转变，“北猪南运”挤占市场份额。据国家相关部门估算，到2019年全国生猪养殖将释放产能3000万头以上，此轮“猪周期”将进入深度亏损。

以往“猪周期”，大致呈现“一年涨、一年平、一年跌”的规律。省内畜牧专家分析，在当前生猪亏损行情下，养猪巨头扩产能的势头不减，市场消化生猪存量时间延长，亏损期相应拉长，或呈现“最大亏损期”。

调整 中小规模猪场或被淘汰

每一轮“猪周期”，会淘汰一批弱势养猪户，生猪生产规模化程度不断提高。

回顾前几轮“猪周期”，农村散养户已基本淘汰。据省畜牧水产局统计，目前全省生猪规模养殖比重占到70%以上。

此轮“猪周期”，中小养猪场将面临“生存危机”。省内畜牧专家、湘潭市畜牧兽医水产局总畜牧师吴买生介绍，上一轮“猪周期”，该市半数中小猪场因亏损关停。此轮“猪周期”，资本驱动产能扩张势头不减，年出栏500头以下的中小猪场估计很难“扛”过亏损期，淘汰惨烈程度比上一轮更加厉害。

如何应对“猪周期”变化，减少行业亏损？省畜牧水产局拿出的应对预案包括：及时发布预警信息，引导养殖规模；及时启动冻肉收储；扩大生猪价格指数保险试点范围；开展生猪期货业务。

省畜牧水产局武深树博士称，从长期来看，湖南省生猪产业要坚定紧平衡的调控理念，科学规划养殖规模，控制养猪总量，提升养殖水平，真正实现从 “生产导向”向“消费导向”跨越。