月上枝头，湖南省南县青树嘴镇百合村农户曾国家穿上水裤下了田，“哗啦啦……”伴随着水花的声响，虾笼被扯出水面，里面满是活蹦乱跳的小龙虾。

紧接着，曾国家将捞上来的小龙虾装好，运往临近的收购点。收上来的70斤小龙虾全部卖出，曾国家笑得合不拢嘴。

“小龙虾刚上市的时候价格比较高，最多的一天我挣了3600元。”63岁的曾国家告诉记者，今年小龙虾上市以来，他已经挣了四五万块钱。家里曾有7万多元欠账，自从4年前养起小龙虾，每年都有余钱还账。去年底，他摘掉了贫困户的“帽子”。

近年来，在南县青树嘴镇、三仙湖镇等地，养殖小龙虾成为脱贫致富的“红火产业”。当地采用“稻虾共养”产业模式，产值由原来的每亩1000元提高到五六千元。

三仙湖镇党委书记游涛说，近年来，三仙湖镇把绿色扶贫模式作为重中之重，大力推广稻虾共生模式，每户每年平均增收约2万元。而在青树嘴镇，稻虾共生水田面积有4.6万亩，小龙虾年产值达1.2亿元，稻米年产值1800万元，带动就业人数达2.51万人。据青树嘴镇镇长陈志介绍，2016年以来，镇政府每年对享受产业扶贫政策的贫困户提供每人每亩800元的帮扶补助，带动了188户、512人成功脱贫。

养殖小龙虾给当地人带来的不仅是丰厚的经济回报，还有“养生态虾、种绿色稻”的先进理念。

“养殖小龙虾，意味着稻田里不能洒农药、不用除草剂，稻谷、小龙虾都是绿色农产品。”三仙湖镇咸嘉垸村党总支书记陈培庆说，小龙虾养殖过程中要脱壳10多次，壳和排泄物是禾苗生长的天然有机肥料，避免了使用化肥；另一方面，田里的害虫都是小龙虾的美食，既能除害虫又提高了稻米质量。

近年来，三仙湖镇牵线搭桥，当地农户与湖南金之香米业有限公司成功“联姻”。企业从农科院引进口感好、味道香的稻米品种，农户负责种植，企业再统一收购销售。

“有了技术、不愁销路，农户种田养虾没有了后顾之忧。”三仙湖镇镇长龙治国说，镇里利用独特的自然优势将稻虾产业做大做强，打品质牌、走特色路，推动产业链不断向纵深发展。