2018年7月8—10 日，我协会在安徽滁州举办“全国坚果炒货食品行业标准及检验检测”专业技术培训。

本次培训邀请国家食品安全风险评估中心、国家食品质量监督检验中心、全国食品工业标准化技术委员会的专家以及行业内科技部骨干专家为大家授课。标准模块培训内容包括：“食品标准管理与解读”，“食品安全国家标准GB2760-2014《食品添加剂使用标准》内容说明、技术要点及规范使用”，“坚果炒货行业标准及相关法律法规知识”；检验检测模块培训内容包括：“全面质量管理与检验检测”，“坚果炒货食品检验检测实验室实际操作讲解”。

培训课程后，学员们进行了分组讨论，充分交流，大家表示，本次培训，内容权威、实用，通过培训，提高了学员标准解读、执行的水平，以及检验检测知识，加强了重点知识素养，解决了许多实际工作中的困惑。本次培训有助于进一步指导坚果炒货食品企业深入学习、准确理解、全面执行有关标准，促进产品质量提升，维护行业和企业的合法权益。

纷纷建议这种高质量的专业培训，迎合企业的需求，协会要每年定期举办。

全国坚果炒货行业企业，从事企业管理、质量管理、检验检测、渠道销售等的人员以及协会青年工作部的共计100多名学员参加了培训，协会为参加培训的学员颁发了培训证书。