距离开展仅有5周，但是定位“唯一一个专业面向秋季节庆焙烤与家庭烘焙市场的全国性的B2B2C平台”2018秋季焙烤展&家庭烘焙展的火热已经传遍了整个焙烤圈儿！

 

 

展会亮点集萃

• 只开放72小时的“烘焙快闪小镇”

• 全球50多个国家和地区爱烘焙、学烘焙、玩烘焙的4万多烘焙人的年底“狂欢节”

• 由全球规模领先的中国国际焙烤展Bakery China 主办方实力打造

• 5场对接国际赛事的全国选拔赛，聚焦家庭烘焙、婚礼蛋糕、创意面包、包装设计以及新茶饮

  • 松下电器&BDW第3届中国国际家庭私房烘焙大师赛

  • 第4届全国婚礼蛋糕创意大赛暨英国国际蛋糕大赛中国区选拔赛

  • 第2届“安琪酵母杯”全国职业院校在校生创意面包大赛暨UIBC国际青年烘焙师大赛中国区选拔赛

  • 第3届大学生全国焙烤食品包装创意设计大赛优秀作品展示

  • “新饮力”2018新茶饮大赛全国总决赛

• 7大论坛，与超10万同行共同关注行业热点@2018中国焙烤行业发展高峰论坛

  • 2018中国焙烤行业发展高峰论坛之焙烤行业连锁零售管理论坛

  • 2018中国焙烤行业发展高峰论坛之“新烘焙  新茶饮”跨界融合论坛

  • 2018中国焙烤行业发展高峰论坛之烘焙冠军论坛

  • 2018中国焙烤行业国际高峰论坛

  • 2018年全国月饼行业总结会暨全国糕点专业委员会年会

  • 2018年全国馅料专业委员会年会

  • 2018全国焙烤原料与设备中小经销商采购联盟年会

• 星光熠熠：4个国家行业协会领导专家、4位华人世界面包大赛冠军、十余位烘焙/咖啡饮品/餐饮轻食等品牌企业创始人与决策层亲临现场

• 3个“节庆”与“婚庆”伴手礼文化体验馆与快闪店

• 阿里巴巴（天猫、淘宝、盒马鲜生、淘鲜达）、京东、中粮我买网等超级电商平台加盟

• 家庭烘焙展覆盖家庭烘焙全产业链，家庭烘焙小家电专区全新亮相

• 重量级买家云集：百强糕点生产企业、百强连锁饼店、百强经销商、大中型电商平台、进出口贸易商

• 数十场烘焙美食市集、团购/集采、大师现场教学/签名售书等活动

  
  

2018秋季焙烤展&家庭烘焙展现场都有哪些精彩活动？

（动态更新，以现场实际为准哦~）

 

（一）2018中国焙烤行业发展高峰论坛

分论坛一：焙烤行业连锁零售管理论坛

时间：11月1日下午

地点：上海新国际博览中心N2馆内会议厅

论坛亮点：

• 针对焙烤行业的连锁零售终端的国家级行业平台；

• 数位焙烤与跨界行业的零售大咖，以数据与实战案例等方式解读新零售未来；

• 新用户、新产品、新引流、新管理，深挖焙烤行业新零售新机遇；

部分演讲与互动嘉宾：

风扬——阿里巴巴高级品牌总监

张晟——罗森中国 (投资)有限公司董事、副总裁

黄利——北京味多美食品有限责任公司董事长

秦川——三只松鼠新零售直营连锁中心资深总监兼CEO项目助理

 

（二）2018中国焙烤行业发展高峰论坛

分论坛二：“新烘焙 新饮品”跨界融合论坛

时间：11月2日上午

地点：上海新国际博览中心N2馆内会议厅

论坛亮点：

• 焙烤+茶饮、咖啡、轻食，拥抱跨界融合新时代；

• 资深与当红品牌的管理与营销智慧经验分享；

部分演讲与互动嘉宾：

 

彭心——奈雪の茶创始人

马胜学——星巴克前中国及亚太区副总裁

赵艳艳——瑞幸咖啡公关总监

王建——乐乐茶创始人

王朱岑——王力咖啡创始人兼董事长

 

 

（三）2018中国焙烤行业发展高峰论坛

分论坛三：焙烤行业创新创业发展论坛

时间：11月2日下午

地点：上海新国际博览中心N2馆内会议厅

联合主办单位：面包研修社

论坛亮点：

• 首次邀请4位华人世界面包大赛冠军同场演讲

• 来自世界冠军的技术晋级与心路历程分享

部分演讲与互动嘉宾：

吴宝春——世界面包大师赛世界冠军

林育玮——原麦山丘行政主厨

周斌——世界面包锦标赛冠军、中国第一个面包团体赛世界冠军

朋福东——世界面包锦标赛冠军、中国第一个面包团体赛世界冠军

蔡叶昭——第四十四届世界技能大赛面包组冠军

 

【温馨提示】所有参会者均需提前报名并通过主办方资质审核，每场会议规模200人。

 

（四）2018中国焙烤行业国际高峰论坛

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会

论坛亮点：

• 德国、美国、韩国、中国行业协会领导和专家的首次同台分享

• 德美韩中焙烤行业现状与发展趋势的最新报告发布

 

（五）2018年全国月饼行业总结会暨全国糕点专业委员会年会

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、全国糕点专业委员会

论坛亮点：

• 2018年全国月饼行业发展报告与数据发布

• 中国焙烤行业百余家骨干糕点生产企业的年度聚会

 

（六）2018年全国馅料专业委员会年会

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、全国馅料专业委员会

论坛亮点：

• 中国焙烤行业百余家骨干馅料企业的年度聚会

• 新常态下焙烤行业产业链价值重视

  
  

比

赛

（一）挚爱烘焙 ˙ 遇见MOF——松下电器&BDW第3届中国国际家庭私房烘焙大师赛

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、豆果美食、王森咖啡西点西餐学院

时间：11月1-2日

地点：上海新国际博览中心N3馆N3D11

比赛亮点：

• 由中焙糖协联手国内领先的美食互联网平台与国内领先的烘焙教育培训机构共同主办；

• 国家级家庭烘焙美食大赛；

• MOF、米其林大师现场点评；

• 丰厚奖金及国际顶级大师培训课程大奖；

2017年回顾：

• 吸引10个国家和地区的家庭烘焙爱好者参赛；

• 吸引上万名家庭烘焙爱好者现场观摩；

• 现场直播观看量近千万；

• 各媒体渠道曝光量高达6千万次！

 

（二）  第4届全国婚礼蛋糕创意大赛暨英国国际蛋糕大赛中国区选拔赛

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会

时间：11月1-2日

地点：上海新国际博览中心N1馆N1D11

比赛亮点：

• 国家级婚礼节庆蛋糕创意大赛；

• 直通英国国际蛋糕大赛；

• 金奖获得者获选英国国际蛋糕大赛参赛资格，机票住宿费由主办方承担，另有5000元奖金；

• 银奖获得者将获英国Squires kitchen国际大师中国区课程一期，另有3000元奖金；

 

 

（三）   第2届“安琪酵母杯”全国职业院校在校生创意面包大赛暨UIBC国际青年烘焙师大赛中国区选拔赛

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、全国食品工业职业教育教学指导委员会

时间：11月1-3日

地点：上海新国际博览中心N1馆N1D81

比赛亮点：

• 国家级的针对职业院校在校生的创意面包技术大赛；

• 直通UIBC国际青年烘焙师大赛；

• 同步世界技能大赛烘焙项目以及UIBC国际青年烘焙师大赛的品种、技能要求和相关知识范围命题；

 

 

（四）  第3届大学生全国焙烤食品包装创意设计大赛参赛优秀作品展示

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会

协办单位：中央美术学院

时间：11月1-3日

地点：上海新国际博览中心N2馆N2D11

比赛亮点：

• 由两大国家级行业平台联手举办；

• 国家级的焙烤食品包装设计大赛；

（五）  “新饮力”2018新茶饮大赛全国总决赛

主办单位：咖门

时间：11月1-2日

地点：上海新国际博览中心N3馆N3A11

比赛亮点：

• 契合“烘焙+饮品”跨界融合新趋势；

• 50万奖金池发掘“饮力新青年”

 

现场

活动

 

（一）Super Studio 超级私房——第2届全国家庭私房烘焙创意市集

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、豆果美食、王森咖啡西点西餐学院

时间：11月1-2日

地点：上海新国际博览中心N3馆N3D81

活动亮点：

• 由中焙糖协联手国内领先的美食互联网平台与国内领先的烘焙教育培训机构共同主办；

• 国家级的家庭私房烘焙美食市集；

• 2017年吸引46家超级私房SuperStudio参与；

• 数十款当前最IN网红产品现场体验。

 

（二）阿里巴巴天猫家庭烘焙快闪店

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、阿里巴巴天猫

时间：11月1-3日

地点：上海新国际博览中心N3馆N3A88

活动亮点：

• 阿里巴巴天猫平台携数十款烘焙小家电、工器具、原料品牌现场展示；

• 家庭私房烘焙不同场景的快闪店体验；

• 阿里巴巴天猫家庭烘焙频道“双十一”线上活动预热；

• 部分家庭烘焙产品品类行业白皮书现场发布。

 

 

（三）全国家庭烘焙O2O沙龙与采购专区

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

时间：11月1-2日

地点：上海新国际博览中心

活动亮点：

• 阿里巴巴天猫、淘宝、盒马鲜生、淘鲜达；京东、中粮我买网等知名互联网平台参与；

• 年销售额数亿的巧厨/乐众/范美焙亲/家有猪鼻等阿里巴巴天猫/淘宝家庭烘焙平台电商团现场采购对接；

 

 

（四）“纯享烘焙，实惠GO”——首届全国家庭烘焙团购集采活动

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

时间：11月1-3日

地点：上海新国际博览中心

活动亮点：

• 2018秋季焙烤展&家庭烘焙展优选展商优选产品的现场大促销组合；

• 现场实地体验并实惠采购心仪的烘焙原料、模具、工器具与小家电；

 

（五）越千年一路有礼——全国地方名优特色糕点展示

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会

时间：11月1-3日

地点：上海新国际博览中心N2馆N2D78

活动亮点：

• 近千年中式伴手礼品牌历史跨度；

• 22个中国名优特色糕点品牌；

• 100余款精品中式伴手礼产品场景还原；

 

 

 

（六）“人生十喜”之“喜事会”喜礼体验馆

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

时间：11月1-3日

地点：上海新国际博览中心N2馆N2D69

活动亮点：

• 用礼程普及礼食文化及中式伴手礼；

• 用人生十喜嫁接家庭十喜；

• 中式喜堂喜事的全景展示；

• 中式喜礼伴手礼的场景体验；

 

 

（七）“四君子”之“竹文化”伴手礼概念馆

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

承办单位：北京永华晴天

时间：11月1-3日

地点：上海新国际博览中心N2馆N2D99

活动亮点：

• 竹文化与伴手礼文化的融合；

• “竹文化”中式伴手礼的实体落地呈现；

 

 

（八）贝太厨房“浓情烘焙”

主办单位：贝太厨房

时间：11月1-3日

地点：上海新国际博览中心N3馆N3A01

活动亮点：

•  “第一眼早餐”互动烘焙体验；

• 烘焙达人圈 · 3周年 · 聚；

• 大师课堂；

• 更有神秘礼品等你来【抓取】。

 

（九）三能家庭烘焙Show

主办单位：三能器具（无锡）有限公司、Squires Kitchen

时间：11月1-3日

地点：上海新国际博览中心N3馆N3B18

活动亮点：

• 来自日本、英国和中国台湾等地的烘焙大师现场Demo；

• 现场新品全球首发；

• 扫码抽奖附赠品、现场预订立减等精彩好礼不断。

 

 

 

 （十）海氏亲子烘焙体验活动

主办单位：Hauswirt海氏

时间：11月1-3日

地点：上海新国际博览中心N3馆N3C68

活动亮点：

• 母婴、美食达人现场互动；

• 现场亲子烘焙场景体验；

• 孩子们的烘焙欢乐时光。

 

（十一）卡士家庭烘焙文化节

主办单位：卡士

时间：11月1-3日

地点：上海新国际博览中心N3馆N3B42

 

（十二）数字焙烤“亲”体验

主办单位：广东巧匠节能科技有限公司

时间：11月1-3日

地点：上海新国际博览中心N2馆N2C31

 

（上述活动，动态调整中，以最后现场实际为准）