又到一年中秋时，月饼又引新热议

随着现在食品行业的“健康”转型潮

月饼里面的食品添加剂

也大有 学 问

 

禁止使用的27种食品添加剂

按我国《食品添加剂使用标准》

GB2760-2014规定禁止使用

亚硝酸钾、铵磷脂、二氧化硫、喹啉黄、 辣椒橙、 阿力甜、乙酸钠、 硬脂酸（十八烷酸）、 聚甘油蓖麻醇酯、肌苷酸二钠、 琥珀酸单甘油酯、 对羟基苯甲酸甲酯钠、 5'尿苷酸二钠 、5'腺苷酸、 二甲基二碳酸盐、乳化硅油、肌醇、苯氧乙酸烯丙酯、二氢-β-紫罗兰酮、二氢香豆素、氧化芳樟醇、L-硒-甲基硒代半胱氨酸、冰乙酸（低压羰基化法）、番茄红素（合成）、富马酸一钠、硅酸钙、乙二胺四乙酸二钠

同一产品使用多种相同功能添加剂有特殊规定

除对每种食品添加剂有使用量规定外，同一功能添加剂在混合使用时各自用量与最大使用量比例之和要≤1，例如：某企业同时使用山梨酸和脱氢乙酸钠两种防腐剂，梨酸添加量为0.9g/kg（标准要求≤1.0 g/kg），脱氢乙酸钠添加量为0.3 g/kg（标准要求≤0.5 g/kg），则两种防腐剂单独计算都不超标，但其添加比例之和=0.9/1.0+0.3/0.5=1.5≥1，

则仍会被判为不合格

 

为了喜迎中秋佳节，搭上月饼热潮

我们准备了一个小游戏，与您同乐

 

 

收纳五件套、旅行背包、迷你型无线路由器、数据包

活动时间：2018年9月19-9月30日

获奖规则：积分最高的前10 名，送礼上门

*最终解释权归主办方所有