导语

三分钟带您纵览食品行业一周大事，国内乳业市场去年销售3753亿元、咖啡业务首次进入百胜中国财报等精彩内容请您继续阅读。

雀巢中国成立了孵化团队

雀巢中国成立了内部创新孵化器团队。据官方的说法，该部门“致力于寻找雀巢业务的空白领域，快速响应中国市场需求定向研发新品”。中国是继美国之后第二个雀巢设立孵化器的市场。在“雀巢中国创新日”，它发布了三个由内部创新孵化团队为中国消费者打造的品牌，包括健康即饮汤品“幸善”、个性化健康零食“自然食客”以及运动健身即饮高蛋白质水“MuscleHunt 肌猎”——主要销售渠道都是线上。

国内乳业市场去年销售3753亿元

2017年中国乳业市场的总销售额为3753亿元，是2007年的3.7倍，超过了同期GDP的增长。从构成上看，奶类进口折合量1485万吨，而整个消费总量为5410万吨，对外依存度接近30%。中国人均乳制品消费仍仅为世界平均水平的三分之一，而这也引得各路资本看中中国市场竞相涌入。

国际贸易仲裁委裁定中国红牛经营期限为20年

10月31日晚，泰国天丝医药保健有限公司以红牛维他命饮料（泰国）有限公司和英特生物制药控股有限公司的名义再次发布联合声明称，中国国际经济贸易仲裁委员会裁决确认红牛维他命饮料有限公司（业内称为“中国红牛”）的经营期限为20年。

咖啡业务首次进入百胜中国财报

肯德基、必胜客母公司百胜中国发布三季报，数据显示，百胜中国总收入同比增长4%，达到22亿美元，净收入同比增长15%，达到2.03亿美元。另外，值得注意的是，百胜中国旗下咖啡品牌COFFii & JOY也首次出现在百胜中国财报中。据相关知情人士透露，COFFii& JOY是百胜中国在咖啡市场的新尝试，预计明年会在北京开设门店。

燕京啤酒2018年前三季度销量364万千升

北京燕京啤酒股份有限公司发布三季报，2018 年 1-9 月份，公司实现啤酒销量 364万千升，其中燕京主品牌销量 251 万千升，“1+3”品牌销量 334 万千升。报告期内，公司实现营业收入 1,023,288 万元，同比增长 0.39%，实现利润 83,805 万元，同比增 0.84%，实现归属上市公司股东净利润 61,093 万元，同比增长0.09%，实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 58,589 万元，同比增长 21.19%。