罗马尼亚因为提供世界各地优质的葡萄酒而闻名，是一个拥有丰富葡萄酒历史的事实也广为传播。

神话历史

古代希腊神话的葡萄酒神狄奥尼索斯（罗马神话的巴克斯)是在达基亚(目前罗马尼亚的南部)出生的。当时的罗马尼亚拥有丰富的葡萄酒文化、肥沃的葡萄农田而出名，也因为这样几度受到邻国的入侵，当时的国王为了避免外人不断入侵而听从了大祭司的建议将所有的葡萄园毁坏。但是在西元106年时被罗马帝国征服后，罗马的人民非常喜欢喝这块土地上出产的葡萄酒导致葡萄田没继续被破坏至今仍保留着且非常繁盛。

法律规定

在罗马尼亚还有一套历史久远的规定，规定葡萄酒不能勾兑，从葡萄的种植到最后加工成名都不能加药、不添加任何化学元素，这才能保留葡萄酒的纯正口味。

为这个法律规定，罗马尼亚政府绝对禁止橡木桶散装出口，所以罗马尼亚葡萄酒在出口前全部灌装到专用葡萄酒瓶中。并且罗马尼亚绝对不允许家庭作坊自制葡萄酒出口。

这些严格的规定，保证了高品质葡萄酒的质量。以至于法国人喝的最多的餐酒是罗马尼亚红酒。

等级划分

罗马尼亚葡萄酒的等级划分不同于其它国家，它大部分的葡萄产地都属于专属产区，即D.O.C.-C.M.D.全称是：Vin cu Denumire de Origine Controlata Cules la Maturitate Deplina

罗马尼亚葡萄酒采用的是成本高昂的传统橡木桶酿制，而不是采用不锈钢桶加橡木条的低成本酿制法，更不是用酒精勾兑来终止发酵缩短熟化时间，所以它没有酒精加强型的葡萄酒，它的价格更多是由葡萄的品种、产量及橡木桶陈放的时间来决定的。

威廉庄园·梅乐

马雷丘陵产区位于北纬45°，是著名的葡萄展区，有葡萄酒之乡的盛誉。马雷丘陵的D.O.C级别，相当于法国A.O.C级别。

梅乐葡萄源自法国，100多年前带到罗马尼亚，非常自然的融入本土。葡萄园享有东欧充足的阳光。酒带着樱桃和红李子的果香，又透露这木桶发酵后带来的香草的芬芳。

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