全国工商联烘焙业公会在今年5月广州第22届中国烘焙展览会现场发起了“中点复兴•唤醒重阳”的主题活动，由中点复兴团队成员北京糕峰互联、天津正午智造、无锡世焙良品、北京食本绘、天津凯博特、南京博艺包装、杭州蓝景包装、北京牛氏运昌、益海嘉里、怀高企业、南京苏旺馅料、珠江食品、费氏集团联合打造。现场通过展现中国传统节日重阳节的场景打造、海报展览（海报原稿免费供行业内使用）的方式，为中国烘焙业者，特别是从事中式传统烘焙领域的企业提供打造节令市场的新思路。

下面我们一起回顾一下“唤醒重阳”的内容展示，其中中点复兴文创团队打造的“唤醒重阳”的海报依旧供中国烘焙业者免费使用。

在胡兰成的散文集《今生今世》中，对重阳节有这样的描述：

“重阳节吃白酒。这一天吃白酒是在桥下胡氏宗祠里，荷花塘、倪家山、陆家奥三胡村的人都来，白酒太公最尊，胡村人都是它的子孙，家谱里他另有名讳，因是头代祖宗，且留下茔田，轮值之家清明上坟用鼓乐，及于重阳节备办白酒，白酒是不设殽馔。”

在湖北省武昌县，家家户户于重阳日酿酒，据说此所酿之酒最为清洌，且久藏不坏。应城县重阳节是还愿的日期，甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。（引自百度百科）

而在李舒的新书《潘金莲的饺子》中也提到重阳节习俗之一：

中国人喝菊花酒，有千年历史。葛洪在《西京杂记》里记有菊花酒的做法：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿。菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”到唐宋，饮菊花酒的风俗到达了巅峰。

当我们真正去细究“重阳节”这样事物，会发现，它绝非一句“每逢佳节倍思亲”就能诠释的。从历史沿袭，到饮食风物，到一盏菊花酒，都有它独特的情愫。

下面我们就来一一分辨：

＜ 重阳节的世代沿革 ＞

其中比较有趣的点是：

重阳节是从上世纪八十年代才成为“老人节”的，此前它的主要内涵是祭祖与宴席娱乐。而它的起源其实是“送火祭仪”（因九月大火星隐退，即火神休眠，人们为了消除失去火神的恐惧，便举行庄严的送火仪式）。

先秦之前，人们在重阳节主要是祭奠，而从汉代开始到明清，人们开始在重阳节设宴，饮用菊花酒，食糕点，宫廷与民间共同庆祝，是带有秋季独特韵味的盛大节日。

而且中国的重阳节传统一直影响着日本、韩国等亚洲国家，至今这些国家还保留着一些重阳习俗：吃花煎、花菜，玩花煎游戏，放风筝（韩国）；吃茄子，吃栗子饭祭菊（日本）。

＜ 重阳节习俗 ＞

千年沿袭而来的重阳节习俗，在今时今日主要是以上六个。然而在华夏五湖四海，还有很多独特的习俗被保留着：

• 江西省：婺源县篁岭举办晒秋节。

 

• 河北省：香河县有姻亲关系的家庭会互相送礼，称为“追节”。

 

• 山东省：昌邑北部人家重阳节吃辣萝卜汤，有谚语道：“喝了萝卜汤，全家不遭殃”；鄄城民间家家烙焦饼祭财神；邹平则在重阳祭祀范仲淹；旧时，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。

 

• 陕西省：西乡县重阳节，亲友以菊花、菊糕相馈赠。士子以诗酒相赏。

 

• 江苏省：南京人家以五色纸凿成斜面形，连缀成旗，插于庭中。长洲县重阳节吃一种叫做“骆驼蹄”的面食。无锡县重阳节吃重阳糕、九品羹。

 

• 上海市：上海豫园于重阳节办菊花会，以新巧、高贵、珍异三项评分定高下。

 

• 浙江省：桐庐县九月九日备猪羊以祖，称为秋祭。同时也在重阳节绑粽子，互相馈赠，称为重阳粽。

 

• 湖北省：武昌县于重阳日酿酒，据说此所酿之酒最为清洌，且久藏不坏。

 

• 福建省：长汀县农家采田中毛豆相馈赠，称为毛豆节。

 

• 广东省：连川重阳，童男童女皆至城外相聚答歌，州人围观。

 

• 四川省：旧时南溪县读书人于此日在龙腾山岑山楼聚会，纪念诗人岑参，称为“岑公会”。民间旧俗，重阳前后要以糯米蒸酒，制醪糟。俗话说：“重阳蒸酒，香甜可口”。

＜ 重阳节佳肴 ＞

除了在上述习俗中顺带提到的美食，我们对重阳节产品的建议是：

重阳 · 糕

唤醒重阳

栗子 · 糕

 

唤醒重阳

菊花 · 酒

 

唤醒重阳

另外还可设计重阳节文化产品：

• 孝心点心礼盒

• “中华孝道”纪念版礼品卡

重阳节营销建议

• 重阳节来历和风俗的传播，比如公众号专栏；

• “中华孝道日”：举办企业和店面的孝道仪式，比如邀请员工父母举办感恩答谢活动；

• 发起“唤醒重阳 传承孝道”的全城参与活动，比如：“今天我为父母下厨做顿饭”的自媒体传播或者“我的2018孝道行动承诺”活动；

• 邀请传统文化专家在线上线下进行《中华孝道•家业兴旺之道》的讲座互动；

• 发动顾客参与到重阳文化节来，比如登高、晒秋、品菊花酒、重阳糕、敬拜、诗词歌咏等；

• 关爱孤寡老人的公益行动；

• “老骥伏枥行动 ”：聘请有一技之长的离退休老人到企业来工作或做顾问等

另外当我们去尝试搜集关于重阳节的营销案例时，发现大部分是应时应节的文案与海报呈现。

其中滴滴出行曾做过“滴滴老人打车”活动——子女在滴滴出行APP上开通敬老服务功能，输入父母的姓名、联系方式以及他们常用路线（最多9条），父母即可在出行时打开APP，选择路线，一键打车。

金立手机推出过重阳节微电影《我的时尚爷爷》，引起了广泛传播。

伙伴们可择选借鉴，创造更多的营销经典案例。

重阳节的内涵如此丰富，但长久以来却被我们忽略。它自古并不是个老态龙钟的节日，而是充满了深秋与初冬况味的文人之节、宴饮之节、怀旧之节。

在历年重阳，古人会在或晴或秋霖洒落的夜晚筛一盏菊花酒，配重阳糕，文人雅客与寻常百姓，都一起享用着这秋日的深厚与缠绵，“待到重阳日，还来就菊花”。

“唤醒重阳”，我们在行动！也期待你的参与！