11月10日，中国食品报社与北京藜粮液酒业有限公司举行合作签约仪式，藜粮液酒业正式成为中国食品报社理事会会员单位。

　　原产于安第斯山区的藜麦是南美洲最重要的农作物，进入中国市场后，其营养价值备受市场青睐。目前，作为杂粮销售的藜麦正走上越来越多的餐桌，添加藜麦的预包装食品（如能量棒、谷物酸奶、饼干等）也逐渐上市，但以藜麦为主料的白酒产品还比较少见。创建于2017年5月的藜粮液酒业是国内专业致力于采用藜麦酿酒的酒业公司，于当年3月进行了第一批藜麦酿酒投料试生产，并于今年推出第一批浓香型藜麦酒产品。

　　藜粮液酒业总经理刘竹鉴表示，作为一家创新型、创业型企业，一年多来，团队认真研究藜麦酿酒技术、酒企运营等，通过向中国藜麦学会、中国食品发酵研究院及合作酒厂、其他知名酒厂专家、酒企营销团队、酒类流通企业等学习，于今年9月中旬完成了首批藜麦酒的成品灌装工作，10月中旬取得国家食品检验检测中心的权威检测报告，24项指标全部合格，将于近期在北京举行藜粮液上市发布会。“作为一个主打独特藜麦香的崭新白酒品牌，面对当前中国白酒市场的多样性、复杂性，期望未来与中国食品报社开展大力合作，打造高品质白酒产品，共同助力消费市场品质升级，满足消费者对多样化与高品质产品的需求。”刘竹鉴说。

　　中国食品报社副总编辑粘新表示，藜粮液酒业利用高科技手段，将藜麦与中国白酒这两个古老文明的优秀结晶相结合，使白酒与藜麦的健康功能充分融合，实现1加1大于2的成效，为国人提供新的健康好产品。《中国食品报》是中国食品行业最具权威综合类日报，将与藜粮液酒业一道，共同推动我国健康产业的发展。

　　北京工业职业技术学院副教授任海林表示，推进“产教融合、校企合作”是发展我国职业教育发展的重要途径。从2017年开始，北京工业职业技术学院与藜粮液酒业共同开展专项课题《藜麦酒项目管理及营销策划研究》，旨在为藜麦酒这一市场新品类提供品牌维护的策略与方法，在我国消费市场从高速增长转向高质量发展的新阶段，高品质产品与高质量的媒介合作将有效助力品牌打造与提升。