芬兰在赫尔辛基附近建立了一个实验工厂，用空气和水来生产食品。据GTM报道，基于廉价原材料的批量生产计划于2021年实现。

芬兰Solar Foods公司为该项目募得了110万美元的投资。公司开发的技术是通过电解水来产生氢，然后将其转化为有益微生物的食物。它们经受热处理后产出食物营养粉。研发人员保证所产食品的营养价值不会低于海藻或大豆。它的外形看起来像奶粉。该营养粉可用来补充饮食中的蛋白质，或者临时作为整体饮食营养的补给。

据此前世界卫生组织的数据，芬兰的空气质量冠绝全球。专家指出，芬兰的尘埃微粒密度为6毫克/立方米，为世界最低。