PART1

坐标：广东深圳

凌晨3:53分。天，还是灰蒙蒙的。勤劳的张师傅却早已洗漱完毕，行驶在通往东莞的高速公路上了。   

“将最新鲜的食材和原料，尽可能第一时间送到客户的手中。”，是他这些年的工作准则。他既是企业的业务总监“张总”，也是同事们口中的司机“老张”。伴随着烘焙行业蓬勃稳定的发展，张师傅手中的单子也越来越多了起来。纵使物流行业在二十一世纪早已日趋完善，公司还配有专门的送货司机。他还是时常亲力亲为，早出晚归。为的，只是恪守住心中的那一杆做人的标尺。

PART2

坐标：广东湛江

凌晨4:20分的立新街，除了那24小时营业的7-11，只有爱缘面包店早早的亮起了一盏炽光灯。周汪洋是这家面包店的店长。每天早上，他都会提前两个小时来到店里。擦拭展柜，整理卫生。这些琐碎的工作其实前一天闭店之前就有店员已经做过，但是为了确保食品的干净卫生，周店长养成了晚睡早起的习惯，十年如一日，顾客吃着放心，他这心里也就感到开心。

当然，只靠食品卫生，断然无法留住食客们的胃。爱缘面包店能做到从早到晚都大排长龙，是离不开周店长刻苦钻研的精神的。“休息的时候呀，我喜欢从网上去了解一些行业前沿消息。现在微信很方便的嘛，我打开微信，就可以看见烘焙公会每周推送的文章，都是新鲜时事。另外，有时候我也会去逛一逛别家的饼店。看看有什么我们可以学习的地方。对了！每年广州的中国烘焙展，我是一定要去的。权威，专业，19年做到八个馆了，我没理由不去的呀。”周店长愉快地向我们讲道。

PART3

坐标：广东广州

上午7:15分，当橘黄色的阳光照射在小刘脸上的时候，她知道，她必须要起床了。拖着沉重的身体，小刘简单的洗漱化妆，甚至没有来得及吃早饭，便踏上了通往单位的“征途”。8:20分，她终于匆忙赶到了公司楼下，这时候她知道，是时候补充点能量了。一只脚刚迈进面包新语的店门，软欧包与提拉米苏等食品混合在一起的香气，就让她感觉到，身体正在逐渐被唤醒。一块肉松包，一杯热咖啡，肉松的咸鲜弥补了咖啡的一丝苦涩。这个搭配虽然有些奇特，但是却是小刘最爱的组合。当所有食物全部下肚，小刘知道，她已经可以用最完美的状态去完成这一天繁杂的工作。

钟爱烘焙食品的小刘，也常常自己动手来学习烘焙。除了跟着视频照猫画虎的模仿，她也会去参观一下每年的大型烘焙展会。中国烘焙展就是她每年必去的展会之一，用她的话说，在这里她不仅可以了解到一些烘焙行业的“时尚大牌”，还有机会近距离的观看国际烘焙大赛，这开在她“家门口”的烘焙展会，她怎能错过。

 

在2019年5月29日这一天，张师傅提前跟老客户打好了招呼，将工作安排给下属。小刘也早早的向领导申请了休假。而周店长的面包店则临时歇业一天。这一天，他们从各地赶来，齐聚广州，共同聚焦于一场烘焙盛宴！‍

由中华全国工商业联合会烘焙业公会(以下简称“烘焙公会”)主办的第二十三届中国烘焙展览会（以下简称CBE烘焙展），将于2019年5月29日（星期三）在广州琶洲广交会展馆A区拉开帷幕，历时三天。作为大型烘焙展会的先驱者，CBE烘焙展览会已经走过了22个年头。历经多年沉淀，积累了众多优质展商以及数以万计忠实的专业观众。

本届CBE烘焙展将开设八座展馆，占地约80000平方米，参展企业近千家。其中1.1、2.1月饼及包装馆，3.1.为综合馆，4.1、5.1为机械设备馆，而6.1、7.1、8.1为原辅材料馆。展会涵盖了烘焙行业中烘焙原辅材料、添加剂企业，生产线、设备、器具、模具企业，包装设备、包装设计、生产企业到提供管理、培训、技术服务等整条产业链。

由世界面包大使团（中国）发起授权，中焙师俱乐部举办的首届世界面包大使团（中国）青年精英赛将在第23届中国烘焙展览会上展开总决赛。大赛旨在为青年烘焙师搭建竞技平台，激励青年人崇尚技能、敢于拼搏；为中国烘焙行业输送青年精英人才；哪位选手将在决赛中拔得头筹，2019年5月29，我和您一同见证。

2.美国烘焙体验馆

美国使馆农贸处将再次携手多家会员协会亮相展会，现场除展示各种烘焙原料食材外，更请到米其林大师到场。以美国本土原料为根基，现场制作美式风味的烘焙产品，从原辅材料到烘焙大师，实现全方位的"美国制造"。带您亲自品尝原汁原味的正宗美式烘焙产品，将味觉、嗅觉、视觉统统调动起来。 

 3.中点复兴·中式糕点大赛

为了充分传承中式糕点的精髓，推动中点行业的复兴与发展，广州烘焙展现场举办中点复兴·中式糕点大赛。大赛由“中点复兴”团队原班人马打造，以烘焙竞技来凝聚中点匠人，把一份传统精神展现给更多热爱烘焙、热爱中华文化的同道。

4.《中华烘焙》杂志共享体验区

《中华烘焙》杂志共享体验区：在第二十二届中国烘焙展览中，公会首次将杂志从平面转向立体，从幕后搬到台前与大家进行面对面交流。并且通过整合自身会员系统、平台资源和媒体传播优势，突破局限，让《中华烘焙》从单一纸质媒体走向多元化发展共享平台。这次转型也收获了巨大成功。明年五月，“《中华烘焙》杂志共享体验区”项目仍将保留。届时，它会给我们带来怎样的新体验，让我们拭目以待。

好啦，本次的展会剧透就到这里。冬至即将来到，天气愈来愈冷。小编不在的日子，记得添衣保暖哦。‍