赛事简介

2019新品大赏( Hello Foods Prize )是一场针对食品饮料创意新品的品鉴大赏，由FBIF 食品饮料创新论坛策划主办。2019 Hello Foods Prize 于今日正式启动，我们将于2018年12月10日—2019年3月1日进行参赛作品的征集，期待您的参与！

康普茶、健身酸奶、果汁碳酸茶、代餐咖啡……食品市场正在不断被细分、被革新，企业在食品的口味、包装、概念等方面的新意层出不穷。作为主办方的我们意识到，聚集行业的最新的、最具市场力的创新力量非常重要，由此，Hello Foods Prize应运而生，我们的目的在于聚集具有创新精神的企业未来食品人和行业的专业人士，通过比赛的形式，选出最具创新力的作品，为食品行业树立可持续发展的风向标，助力中国食品行业的长青发展。

 

什么是创新？

 

对于食品饮料行业来说，新研发的口味是创新，弥补市场空白是创新；品牌的重新定位是创新，原有品牌的延伸也是一种创新。创新的路有很多条，但是创新的目的只有一个，那就是增强品牌的实力，让企业在竞争激烈的食品市场中稳步前进。

 

为什么要创新？

 

由于消费的不断升级，2018食品饮料行业的产业结构升级的趋势越来越明显，无论是自热类食品的畅销、新式茶饮料的异军突起，还是满足减肥人士需求的代餐咖啡、代餐酸奶，迅速崛起的新品类和新品牌都展现出了强大的爆发力，也更是为食品饮料行业的发展注入了新鲜的血液，带来了创新的灵感与方向。

但是据尼尔森研究发现，大约每三个新产品中就有两个在推出后就注定会失败，而创新产品在中国成功的难度则更大，仅2%的产品在市场上有立足之地。2017年中国消费品市场上市新品个数达25473个，比2015年增长15%。但这些新品大多成了短周期产品，70%的新品存活周期不足18个月。很多“侥幸”存活下来的新品，也都只是“昙花一现”。由此可见，创新虽重要，但是只有突破性的、有差异化的创新才能实现可持续发展并且真正地立足于市场。

对于行业领头企业来讲，靠单品创天下的时代已经过去，内部创新对龙头企业是很有必要的。从下图我们可以看到，以下行业龙头企业的市场份额的增长，主要是都由新品贡献的，其中食品行业新品带来的市场份额增长最多甚至达到了80%以上。

 

（图片来源：尼尔森数据）

除了企业内部的研发创新，最近的食品行业更是掀起了“收购热”，不少企业通过收购极具创新力的创业公司来实现外部创新。比如，百事公司在欧洲成立了“Nutrition Greenhouse”孵化器来专门挖掘由灵活的小型食品创业公司开发的有趣、独特而健康的产品，现已孵化了生产桦树汁的品牌—TAPPED、以人工养殖的蟋蟀为原料的昆虫蛋白零食—JIMINI’S以及把海带当成佐料卖的西班牙公司DIVINGMAR等多家企业。这几家公司之所以能够成功被百事发掘，离不开产品本身的创意性以及其在食品市场的差异性和前卫性。

 

为什么参加新品大赏？

l 专业的评委&专业的点评

我们邀请了行业知名公司的专业人士，对参赛作品进行现场品鉴，从产品的“感官创新”、“价值创新”以及“表现创新”全方位地对参赛作品进行打分。不仅会从产品的“色泽、气味、口感、口味”做出感官方面的评鉴，还会由“外”——产品的包装，到“内”——产品的理念创新价值给出专业性评价。

 

l 品牌曝光的机会

拥有8.6万+粉丝、80个行业群、同时入驻一点资讯、今日头条、界面联盟等10+媒体平台的FBIF公众号将会全面报道新品大赏，对创新产品的背后故事进行深度挖掘，对精选出来的参赛作品在赛前、赛中和赛后三个阶段进行全方位的媒体推广。此外，FBIF2019食品饮料创新论坛将与近百家国内外媒体合作，届时，在新品大赏中获奖的品牌也将获得大量曝光。

 

现场展示

 

去年获奖作品

 

 

如何参加比赛？

参赛群体：食品行业的品牌商、供应商、研究机构等均可参加。

参赛作品要求：在2017年8月1日-2019年2月28日之间上市的产品。

参赛指南可通过访问FBIF官网赛事新品大赏或“FBIF食品饮料创新”公众号后台回复“2019新品大赏”获取。

 

我们的评选流程

大赛组委会将在2018年12月10日—2019年3月1日对参赛作品进行收集、汇总。后于2019年3月份，聚集评审团，对参赛作品进行现场评鉴，并在评鉴表上对每个参赛作品在各个维度上进行打分。最后组委会根据每位评委的评鉴表中的评价及打分，确定获奖作品。获奖团队将会于2019年4月23日受邀参加与FBIF食品饮料创新论坛同期举行的新品大赏颁奖典礼。

 

评选与奖励

评选方法

由国内食品饮料界专家组成新品大赏评审团，秉承“公平、公正、公开、高水准”的原则，最终确定不同组别的不同奖项。

评选标准

感官创新（产品的色泽、气味、口感、口味）

价值创新（产品的理念创新和营养价值创新）

表现创新（产品的图案设计-艺术感和形状设计-便携性、实用性）

奖项设置

饮料组：

最佳•咖啡奖

最佳•乳品奖

最佳•茶饮奖

最佳•果汁奖

最佳•固体饮料奖

最佳•含汽饮料奖

最佳•运动功能饮料奖

休闲食品组：

最佳•曲奇饼干奖

最佳•坚果奖

最佳•糕点奖

最佳•膨化食品奖

最佳•方便食品奖