在佛罗里达州迈阿密举行的2018年全球海鲜营销会议上，一位海产行业专家表示，在虾类产品的生产和消费方面亚洲正在重塑全球虾类贸易规则，中国的地位举足轻重。

生产方面，印度尼西亚和越南实现了稳定的增长，泰国在EMS破坏爆发后，其产量恢复良好，预计2018年印度其虾类水产养殖产量将增长10％。

在消费方面，亚洲的虾进口量已从2011年全球产量的约15％上升至现在的35％以上，其中大部分来自中国的需求增加。“中国现在是全球虾类产品贸易的决定因素，”一位专家小组成员说。

中国对虾类产品消费需求的不断增长，来自于对其偏爱及其不断壮大的中国中产阶级。与此同时，美国对虾的需求停滞不前，其进口市场份额从2011年的约35％缩减至2016年的30％。

中国在全球虾类贸易中占据越来越重要的位置。未来将会是全球虾类产品价格的风向标。