随着店面租金不断上涨，而且服务人手又短缺，电子及器材在食品、餐饮和酒店业里已经担当不可或缺的重要位置。第十七届亚洲顶尖国际食品餐饮及酒店设备展—HOFEX将于今年5月8-11日假香港会议展览中心，展示一系列来自世界各地最新、最先进的科技产品和设备，吸纳有意提高服务质素和吸引新客源的买家。

今届展览将吸引逾2,500家国际参展商和44个官方参展团参展，其中接近8成的展品更是首次在亚洲亮相! HOFEX 2017包揽食品餐饮业所需的各项产品与设备，展览划分为多个展区配合每位买家的需要。其中，位于展览厅1号的「餐饮、厨房设备及供应」、「酒店服务及科技」、「酒店款待供应」和「烘培及甜点专区」更是一众餐饮与酒店领导者必须到访的区域，是发掘和搜购国际最新、最先进产品的优质平台。

再次参与展出的香港食品机械有限公司(Hong Kong Food Machinery Co Ltd.)将会代表美国领先烘培设备公司—Revent，展示首次在亚洲亮相的机架式烤箱「724 Double Rack Oven」。其特别之处是配置高容积/低速向上气流分配系统、紧密十字型高效换热器和独立钢球蒸汽系统、2个独立蒸汽定时器和和同时容纳2个单炉架或1个双炉架。此独特设计，能够让烘培师傅或店主在安全的情况下和短时间内完成多款高质量糕点和甜点。

另外，首次参展的香港手机/平板计算机应用程序开发商－Aigens Technology Ltd和Bindos Lab Ltd，将会在现场展示更多专门为酒店及餐厅所研发的软件，包括高智能的云端餐饮系统及自动化酒店房间管理系统等，前者能迅速方便地管理餐桌状况，同时整合客户关系管理和奖赏计划，全面记录及分

析餐厅业务、收入和利润信息；后者能透过一系列精确的数据，协助酒店经营者进行策略性评估，为顾客营造度身定制的体验，留下深刻印象。

除展示产品外， HOFEX亦同时举办多项国际性比赛，如著名「香港国际美食大奖」、「全球咖啡师大赛」和「咖啡拉花大赛」等，都能够在展览厅1号观赏，让各买家在一连四天，感受亚洲区内最热烈的食品餐饮与酒店展览气氛！

把握两年一次的机会，发掘更多新科技及产品！买家登记将于1月23日开始！业内人士可浏览www.hofex.com/register预先登记，到时优先入场！

如欲查询更多详情，欢迎联络主办单位「香港展览服务有限公司」。