1 月 18 日，崔永元在微博上发布长文《崔永元真牛》，正式宣布开卖牛肉。同期，该篇文章在“崔永元真牛”微信公众号上推送。

崔永元发长文推介牛肉

文章说，

今天你会看到“崔永元真牛”，这不是夸奖，这是商标。是的，这款牛肉和崔永元有关，采用了国家标准和独特的崔永元食品标准。骄傲地说一句，凡采用崔永元食品标准的食品至今“没有出现一例主流科学界认定的安全问题”。随后，他介绍“崔永元真牛”产品的由来。

不久前在新疆博乐，赛里木湖水边，他见到了一群牛和它们的主人。让人感动的是，主人养牛养得精细，每一头牛都有身份标识，每一块产品都可追溯，主人甚至专门为牛准备了骚痒痒的装置。于是，他的检测团队入场了，用的是高于国标的崔永元食品标准。

趁着春节的喜庆，他同意 @天莱香牛 推出这批“崔永元真牛”给大家尝尝。他的要求是：符合崔永元食品标准、被授权的肉品生产时间不晚于 2019 年 2 月底、随时接受抽样检验……

各大电商同步上线，最贵每公斤售价超360元

目前，“崔永元真牛”在有赞、京东、天猫、淘宝等平台同步上线。

“崔永元真牛”均为礼盒装，目前有两种规格：4.5 千克，699 元，每公斤超150 元；5.5 千克，1999 元，每公斤超 360 元。

三天上市总结：“销售很好”

“崔永元真牛”高端牛肉礼盒卖得怎么样呢？1 月 21 日，也就是产品上线三天后，崔永元再次发微博称，“销售很好”。

众所周知，崔永元一直关注食品安全，而且几次试水农产品销售：2016 年参与创办了一家食品公司“崔永元老滋味食品开发长春有限公司”，专做会员制食品，目前该公司已注销。2017 年又成立“山楂树（上海）食品有限公司”，业务涉及粮油、海产、肉食品；同年，名为“璞谷塘商城”的生鲜电商网站上线，崔永元作为背书。但没多久，崔永元便辞去了璞谷塘担任的所有职务并退出所有股份。

此次“崔永元真牛”高端牛肉礼盒到底能走多远？让我们拭目以待。