火锅爱好者最爱的鱼丸品牌安井食品最近卷入了“黑天鹅”事件，由于旗下子公司撒尿肉丸疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性。于是，1月21日当天安井食品股价闪崩，市值蒸发近6亿元。进入2019的第一“黑”，给安井食品这个“速冻食品第一股”原本光鲜亮丽的前景蒙上了阴影。

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 1 、猪瘟来袭

1月21日晚间，安井食品发布公告称，近日，甘肃省庆城县在对非洲猪瘟疫情流行病学调查中发现，公司全资子公司泰州安井生产的批次为2018112450T撒尿肉丸疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性。泰州安井2017年度生产撒尿肉丸0.9万吨，约占公司及各子公司当年全部产量的2.56%。泰州安井食品有限公司是安井食品全资控股子公司，投资金额3.6亿元，也是安井食品8家子公司中投资金额最高的公司。 

值得一提的是，在安井食品发布公告之前，市面上关于安井旗下子公司撒尿肉丸疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性的消息早有流传。有消息称，甘肃省庆阳市防制重大动物疫病指挥部在对非洲猪瘟疫情流行病学调查中发现，西峰区大龙燚火锅店经营食品“撒尿肉丸”中检测出疑似非洲猪瘟病毒阳性，该产品产地为江苏省泰州市，受委托生产企业为泰州安井食品有限公司。

这则消息直接导致了21日安井食品股价大跌，截至当天收盘，安井食品收报于36.07元，跌幅高达7.13%。据食品头条记者统计，仅21日当天安井食品的市值蒸发达5.98亿元。对此，中国食品产业分析师朱丹蓬指出，作为食品上市公司必须对自身出现的食品安全问题及时告知消费者，这一点安井做得远远不够。

股价闪崩、市值大幅缩水只是开始，安井食品疑似检测出非洲猪瘟病毒的影响很快将蔓延至市场端。朱丹蓬指出，此事对安井的品牌、销量、股价的打击都是致命的，“消费者对食品安全关注度很高，尤其是年节市场，影响将从股价延伸到销售端和利润端。”

安井食品也在公告中指出，上游猪产品原料的整体管控能力和该事件的后续发展，是否及多大程度上影响到公司本期营收和盈利水平，存在不确定性风险。

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 2、起底安井

非洲猪瘟病毒将安井食品迅速推至公众视线，而2017年登陆A股市场的安井食品则彻底揭开了该帝国的神秘面纱。

资料显示，安井食品董事长刘鸣鸣是1962年生人，这个有着投资、房地产从业背景的60后目前是安井食品的第二大股东，安井食品的实际控制人是1976年出生的章高路，其不仅是安井食品股东新疆国力民生股权投资有限公司的实际控制人，同时也是闽福发A的大股东。

2006年，年仅30岁的这位神秘控制人出任国力民生旗下另一上市公司闽福发A的董事长，也引发了巨大关注，“30岁上市公司董事长，要不他牛，要不他后面的人牛”，资本市场上很多人对于章高路的“背景”有着诸多猜测，也有传闻指出，章高路这个A股传奇人物是著名经济学家华生的“马仔”。

 

章高路

食品头条记者查阅国力民生股权投资有限公司发现，国力民生股权投资有限公司成立于2000 年11月6日。旗下投资或控股的主要公司为A股主板上市公司福建安井食品股份有限公司、A股主板上市公司航天工业发展股份有限公司等，航天工业发展股份有限公司的前身就是闽福发A。

章高路担任闽福发A的董事长后，可谓“污点重重”。

2007年因信批违规，两次受到深交所批评处分。2011年，章高路又因为大股东违规减持引咎辞去闽福发A董秘职务。尽管如此，这些污点并没有影响章高路继续担任闽福发A的董事长之职。

食品头条记者还留意到，安井食品还存在年底密集减持套现的情况。2018年11月10日，安井食品发布公告称股东张清苗于2018年5月28日-11月8日在股转系统通过集中竞价交易方式减持140万股，套现5320万元。5天后，安井食品再度发布公告称：股东刘鸣鸣在上海证券交易所通过集中竞价交易方式减持340万股，股份减少1.57%，权益变动后持股比例为11.07%，本次减持价格区间为34.26-39.12元/股，套现1.26亿元。

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 3 、“王位”之争

安井食品主要从事火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品等速冻食品的研发、生产和销售。作为速冻制品行业龙头，安井营收和利润都排名行业第一，这个创建于2001年的企业已成为国内最大的速冻食品企业之一，其所在的冷冻食品行业也被认为潜力巨大，其中，向内陆市场拓展、渠道下沉、餐饮业发展三因素推动速冻制品行业持续增长。

券商研报指出，我国速冻制品行业规模约1000 亿元，其中速冻面食约600 亿元，速冻火锅料制品约400 亿元。从行业增速来看，近年来行业保持着两位数以上的增长。但从人均消费来看，中国速冻制品人均消费每年仅3.88 千克，远低于韩国、台湾、日本、美国（不及美国的六分之一），未来发展空间广阔。

随着中国冷链物流布局日渐完善，速冻制品企业开始将渠道逐渐下沉至三四线城市和乡镇农村，这些地区将成为速冻制品消费的新增长点。而速冻火锅料制品的主要消费场景是火锅店、快餐店等其他餐饮店铺，随着生活节奏加快及餐饮业的蓬勃发展，速冻制品的消费也为此有望继续保持快速增长。

在速冻食品行业，安井的业绩增长明显。安井食品公布的2018年三季报显示，2018年前三季度该公司营业收入29.4亿元，同比增长20.59%；归属于上市公司股东的净利润1.96亿元，同比增长41.22%。

无论从营收增幅还是净利润增幅，上市以来，安井食品都取得了亮眼的成绩。不过，在非洲猪瘟病毒事件后，该公司能否继续保持高增长会成为疑问。不仅如此，在三全、海欣等竞争对手的围剿下，安井能在“速冻之王”的宝座上待多久变得更加未知。