2019年1月24日，双塔食品发布修正2018年业绩预告称，公司预计2018年盈利0.89亿元至1.07亿元，同比增长140%至190%。受此消息影响，1月24日当天，双塔食品开盘涨停。

《证券日报》记者从双塔食品了解到，2018年四季度公司豌豆粉丝、豌豆蛋白、膳食纤维等主要产品都出现产销两旺、量价齐升的良好局面，最终推动公司全年业绩大幅增长。

“2018年，公司生产经营开启回升态势，到四季度基本上是恢复到正常水平。从目前情况看，2019年公司订单充裕，产能可以实现有效发挥。”公司相关人士表示，在此之前，缺水问题曾一度影响了公司生产经营，2017年年底公司通过循环水等方法最终解决了上述问题。

资料显示，双塔食品是国内粉丝行业唯一一家上市公司。公司以生产和销售多系列、多品种的粉丝产品以及围绕粉丝产业链深度开发为主营业务。

“粉丝业务是双塔食品的传统核心业务。”上述人士向《证券日报》记者表示：“新版《食品安全法》及《环境保护法》对食品行业产生越来越大的影响，行业洗牌加速，行业龙头企业将从中受益，双塔食品具有显著的品牌优势，必将带动粉丝业务实现较快发展。”

此外，随着销售渠道建设和完善，公司的市场开拓取得了长足进展。目前，公司粉丝销售已经覆盖全国各大中城市，销售渠道主要包括商超渠道、餐饮渠道、农贸渠道。据了解，在商超渠道，公司与永辉超市、芙蓉兴盛等新零售超市达成合作。在餐饮渠道，公司邀请湘菜烹饪技艺传承人王墨泉为餐饮渠道推广大使，同时还携手湖南餐饮企业鼎顶湘深耕餐饮市场。在川菜领域，公司产品进入海底捞供应链。

日前，双塔食品在回答投资者提问时表示，豌豆蛋白等大健康产品是公司未来的主要发展方向。据公司介绍，因豌豆蛋白与其它植物蛋白相比，具有非转基因、无过敏原、无胆固醇、分子量小、易吸收等优点，在欧美等国家和地区很受欢迎。公司利用自有专利技术，将饲料级蛋白提纯到食用级蛋白，目前公司可生产高纯度蛋白、低纯度蛋白。未来公司将利用自身的优势，以发展豌豆蛋白产业为核心，打造大健康产业新格局，重点研发绿豆蛋白粉、豌豆蛋白粉、蛋白肽、蛋白质饮料等。

“公司的膳食纤维业务也取得突破。”上述人士介绍说，膳食纤维可以用来制作猫砂，目前公司已经与多家宠物用品公司建立合作并实现供货，产品销售和价格都比较不错。