2018年全球雪蟹的捕捞限额为28975吨，比2017年削减了17%。最大的雪蟹捕捞区域位于加拿大纽芬兰和拉布拉多，去年产量为18838吨。今年这个产区的捕捞限额将大幅削减45%，剩下10361吨，这也意味着雪蟹市场的供应量降至2011年以来的最低值。

美国市场2019的雪蟹供应量也会收缩，尽管阿拉斯加今年增加了500万磅雪蟹供应，但却不足以抵消加拿大产量的下降。雪蟹是美国零售市场最重要的螃蟹品种之一，但因为价格高涨，很多零售商都不愿意搞促销。