中国（福州）国际渔业博览会秉承“渔业平台成就渔业品牌”的宗旨，立足榕城，面向中国南部乃至全球市场，积极促进渔业产经合作及技术交流，展会涉及水产养殖、远洋捕捞、水产加工、休闲渔业和渔具、渔需渔业加工设备、以及食材等产业，产业链覆盖度及成交金额逐年提升，已是国内卓有影响力的全产业链渔业博览会。

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2019年1月7日，晋江市餐饮烹饪行业协会2018年年会暨晋江市首届旅游推荐餐厅评选活动授牌仪式在晋江荣誉大酒店如期举行。本次年会邀请青岛市厨艺研究会参与，就两地菜品、厨艺和食材作交流。

年会上协会会长胡满荣表示：通过与异地餐饮行业的交流和合作，不仅促进行业的健康发展，也带动繁荣壮大中国菜文化。“与青岛厨艺和食材的交流，在我们把中原菜文化、食材和厨艺等引进来的同时，也让晋江的饮食文化走出去。”

“协会要搭建好这种双向交流合作的平台，积极走进异地，也将跟着中国烹饪协会到国外交流，学习一些新的理念和内容，提升晋江餐饮行业的内涵，做好传承和创新工作。”胡满荣介绍，晋江餐协作为一个年轻的协会，已跟河南、连城等建立紧密交流合作关系，通过异地的交流学习，取长补短，力求更好地举办2019年第九届全国海鲜烹饪大赛。

山东省烹饪协会副会长、青岛市厨艺研究会会长邴吉和表示：晋江菜的特色和做工，与青岛菜有众多相同之处，但由于地域的差异，也与青岛很多菜重色重酱不一样。“此次交流不仅是菜品的交流，也是两地厨艺和食材的交流，将北方菜的粗旷和南方菜的精致同台呈现，也给我们带来了更多发展的借鉴经验。”

“晋江的很多食材，比如拳头母、润饼菜等，我们将引进到青岛，加以本土口味和烹饪方法，壮大青岛饮食文化，促进两地以食为媒的多元化交流合作。”邴吉和认为，此次交流只是开始，接下来两地将有更多的合作发展，2019年的鲁菜食材节和厨师大赛等，都将邀请晋江市餐饮烹饪行业协会参与，同时，我们也将组队参加晋江2019年全国海鲜烹饪大赛，通过相互学习，带动后期的一些菜式的打造，深耕两地美食的细分领域，推行共融的饮食文化。

晋江餐饮烹饪行业协会同青岛市厨艺研究会签订合作协议，以食为媒，共建饮食文化。图为合作签约仪式现场。

晋江餐饮烹饪行业协会同泉州轻工学院签订合作协议，共建五星级厨师摇篮，培养更多的年轻力量，推动行业更好地发展。图为合作签约仪式现场。

晋江市首届旅游推荐餐厅授牌仪式

晋江市餐饮烹饪行业协会团餐委员会

晋江市餐饮烹饪行业协会团餐委员会成立并授牌仪式，图为会长胡满荣授牌。