第22届中国（广州）国际名酒展览会将在6月3-5日在广交会展馆A区隆重举办。

届时，来自全球各地的葡萄酒与烈酒生产商与国内外专业买家齐聚一堂，共襄盛举，势必在全球葡萄酒行业内掀起一场声势浩大的盛会。

各种精彩纷呈的行业高峰论坛、品鉴会、大师班活动正在精心策划和紧张筹备当中，为国内外葡萄酒企业、酒庄以及品质买家搭建顶级的葡萄酒贸易以及葡萄酒文化交流平台。

与往届不一样的是，22届Interwine China将首次举办“全球白诗南葡萄酒品鉴会”，体验多才多艺的万人迷——白诗南葡萄品种的魅力。

这个品种千变万化，在不同的土壤、气候和栽培管理技术下可酿出不同类型的葡萄酒，从干白到甜白，静止葡萄酒到起泡酒，无所不有。

自从在南非打响知名度后，白诗南（Chenin Blanc）在全球的受欢迎程度也在不断上升。

全球白诗南葡萄酒论坛主席Evelyn De DONTBRIAND和科通展览董事长贾总在巴黎

继6月3日的Interwine China“全球白诗南葡萄酒品鉴会”后，“首届全球白诗南葡萄酒论坛”将于7月1-3日在法国西部历史名城Angers举办，届时全球白诗南产区著名酒庄和产区负责人及全球KOL和媒体将参与该论坛。

白诗南葡萄酒会不会成为2019年全球葡萄酒的新趋势呢，我们拭目以待吧。

01万人迷“白诗南”

白诗南(Chenin Blanc)又名百诗难、白肖楠，是一个多才多艺的白葡萄品种，其最大的特色是酸度高、耐陈年。白诗南突出的优点就是能够驾驭各种风格，不管是起泡酒，还是口感清瘦的干型葡萄酒，或是香气馥郁的甜型葡萄酒，亦或是白兰地，都能完美消化。

因为萌芽早，成熟晚，可塑性高，随着年份、土质和酿酒理念的不同，可以酿造出风格各异的葡萄酒，它可能是世界上面貌最多的葡萄品种，从极细致高贵的甜白酒，到一般不甜的餐桌白酒，都可以由它酿造而。成熟度不好的白诗南可酿造很受欢迎的起泡葡萄酒(Crémant de Loire)。在一些好的年份里，葡萄可以被留在葡萄藤上，感染灰霉菌，做为贵腐酒。其陈酿潜力十分出色。

目前，一些用白诗南酿造的白葡萄酒已经达到了非常高的品质，但价格仍然十分具有竞争力，为它赢得了越来越多人的青睐。

02白诗南的主要产区

法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)地区：普通的卢瓦尔河白诗南有着淡淡的蜂蜜和花香，还有一种淡淡的，不让人反感的潮湿稻草味，同时保持着卢瓦尔河地区固有的强劲酸度。

安茄（Anjou）、索缪尔（Saumur）产区：用来生产静态酒和起泡酒。武弗瑞（Vouvray)、梦路易(Montlouis)产区：用来生产静态酒、起泡酒、甜酒和干白。

白诗南(Chenin Blanc)是南非种植面积最广的葡萄品种。南非开普敦的种植面积是法国种植面积的三倍，大部份用来酿制稍甜的平价餐酒，也有人拿它来酿制气泡酒，甚至用它来做加烈酒，或蒸馏酒。与气候凉爽的卢瓦尔河谷相比，南非气候炎热，白诗南干白葡萄酒精度较高，水果风味更明显。

在加州，白诗南是种植面积第三大的葡萄品种，普通加州白诗南没有鲜明的香气，口味比较干，主要产区集中在中央山谷（Central Valley), 产量极高，主要用于酿制简单、半干的廉价葡萄酒。

南美的阿根廷也有广泛种植，大多用来做气泡酒。智利、墨西哥、巴西乌拉圭也有种，当地人称之为 Pinot Blanco ( 白比诺 ) 。1990年前后中国曾多次从法国引进，目前河北沙城、昌黎、北京、山东青岛、蓬莱、龙口、新疆鄯善和陕西丹凤等地均有较多种植。　

更多美酒品鉴会敬请关注6月3-5日22届中国（广州）国际名酒展哦！

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