2018年取得营收和净利润双增长的洽洽食品，2019年，公司开门迎客，听取专家和业内人士的意见和建议。同时，公司确定领“鲜”战略，决定在坚果方面继续发力，希望洽洽坚果业务实现翻倍。

跟据洽洽食品发布的2018年业绩快报显示，在报告期内，公司实现营业收入41.91亿元，同比增长16.34%；实现归属于母公司的净利润4.33亿元，同比增长35.58%。其中2018年第四季度实现营收12.81亿元，同比增长17.2%；实现归属于母公司的净利润1.3亿元，同比增长56.63%。

对于公司业绩增长的原因，洽洽食品表示，2018年，公司紧跟消费升级行业发展趋势和政策导向，聚焦定位，激发组织活力，以创新引领业务发展，加强品牌建设。在产品升级后，结合市场需求情况，适时对部分产品价格进行了调整，积极谋划新市场和新业务的布局，销售规模持续增长，销售结构有所优化，各项生产、经营工作有序进行。

对于洽洽食品2018年业绩，国联证券分析师在研究报告中分析称，2019年春节相较2018年提前，经销商提前备货；另外，公司于去年7月份对部分瓜子系列产品进行提价，四季度提价效应显现，其中预计红袋全年增速在10%左右，蓝袋瓜子继续保持25%以上的增速；而坚果系列受益于小黄袋的快速增长，全年预计销售超5亿元，另有山药脆片等新品销售可观，全年贡献约6000万元。

上述分析师认为，洽洽瓜子品类通过产品升级和口味创新等方式后，突破瓶颈，恢复增长；每日坚果系列已培养成公司第二大单品，2019年贡献预计超8亿元。公司内部管理机制不断优化，股权激励持续进行。预计2018年-2020年收入增速为16.34%、15.39%、14.66%；净利率增速为35.47%、22.06%、19.35%。

对于洽洽食品的表现，中国食品产业分析师、中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬表示，在后坚果时代，企业需掌80%的产业链模式、原料端形成规模性垄断、建立健全可控质量体系等，与洽洽坚持的质造理念和新鲜战略不谋而合。

洽洽质量总监李功则表示，洽洽在整个生产链条中，始终把质量放在首位，通过全员参与、全面控制、全面提升，实现消费者“健康自然、新鲜美味”的体验。坚持“安全、稳定、新鲜”的质量方针，做到对社会是安全的，对供应链是稳定的，对顾客是新鲜的。洽洽坚果的匠心质造体现在企业标准制定上，比国家标准和行业标准更细致更严格，以瓜子感官项目指标为例，国家标准是7项，而洽洽企业标准是16项。洽洽在质量检测监控上有更高的水平和更严格的监控，公司建立自己的国家CNAS认可实验室，物料100%批批监测，一年20多万个项目的新鲜指标检测。

事实上，经过20年的匠心质造，洽洽已经成长为中国坚果行业标志性品牌。当下，食品行业处于重构期，期待洽洽引领坚果产业升级，走出以“质造”为核心的发展之路，向全球领先的坚果企业迈进。

洽洽食品副总裁王斌对《证券日报》记者表示，未来，红袋瓜子重点做国际市场，而2019年是公司的第二次创业，是洽洽坚果的元年。洽洽食品确定了新鲜战略，即每一步都领“鲜”，并要全流程管控、确保到每一步，比如及时采摘、短时储存和冷链运输等等。