资讯 2018年蒙牛营收近700亿！常温、低温、奶粉、鲜奶……八大业务的具体表现如何？
2019-03-28 发布
新乳业
3 月 27 日晚，蒙牛乳业发布了 2018 年的全年业绩公告。公告显示，2018 年蒙牛乳业实现营业收入 689.77 亿元（单位：人民币，下同），同比增长 14.7%；净利润 30.43 亿元，同比增长 48.6%。
这是蒙牛新管理团队交出的第三份年度成绩单。收入增速从 2016 年的 9.7% 到 2017 年的 11.9%，再到 2018 年的 14.7%，净利润从 2016 年的亏损到 2018 年盈利超 30 亿元，蒙牛三年迈出三大步，顺利完成业务、产品、奶源、品牌等战略布局。
回顾 2018
2018 年蒙牛液态奶收入 593.886 亿元，同比增长 12.0%，占蒙牛总收入的 86.1%。其中 UHT 奶收入为 296.887 亿元，占液态奶收入的 50%，重点产品包括特仑苏、蒙牛纯牛奶、未来星等；酸奶收入 197.016 亿元，占液态奶收入的 33.2% ，重点产品包括纯甄、冠益乳等；乳饮料收入 99.983 亿元，占液态奶收入的 16.8%，重点产品包括优益C、酸酸乳、真果粒等。
另外，冰淇淋收入 27.234 亿元，同比增长 8.4%，占蒙牛总收入的 4%；奶粉业务收入 60.174 亿元，同比实现 48.9% 的突破性增长，占蒙牛总收入的 8.7% 。
常温业务
2018年，蒙牛常温业务围绕消费者需求，以产品创新、营销创新、深化渠道精耕等战略配合世界杯主题营销，品牌影响力及销量显著提升。2018 年蒙牛常温品类收入中，新品占比达到 10.1%。
蒙牛纯牛奶和高端纯牛奶特仑苏均取得双位数增长。年内，高端纯牛奶品牌特仑苏继续聚焦细分产品和产品持续升级，以富有特色的“梦幻盖”包装全新推出特仑苏有机纯牛奶。
纯甄围绕世界杯主题开展营销活动，集中投放广告以及有效实施线上线下互动营销，并且推出高端便携式瓶装设计新品纯甄小蛮腰酸奶，蒙牛再顺势于年底推出红西柚口味，进一步丰富纯甄小蛮腰酸奶的产品类别。
此外，蒙牛在市场推出首款体重管理牛奶慢燃纤维奶昔牛奶及首款水解胶原蛋白晶璨果冻产品凝纯。顺应消费者需求，创新销售模式，通过社交营销平台传播推广，成功吸引注重健康及爱美的消费人群。
低温业务
2018 年，蒙牛低温产品的收入实现双位数增长，低温品类收入中，新品占比达到 19.3%。年内，蒙牛推出多款低温新品，助力低温业务增长。冠益乳自 2017 年推出 BB-12 新品以来，通过强化保健功能酸奶的教育传播，巩固其“专业功能性”酸奶定位；优益C 在年内推出世界杯主题包装，配合“扫码红包”活动，进一步推动产品销售。此外，蒙牛的欧式炭烧酸奶布局全国，推出新包装、新口味拓展产品系列，年内销售出现爆发式增长。
蒙牛亦针对国内消费者日益强烈的代餐需求，于 2017 年底推出复合谷物与酸奶分室包装代餐酸奶碧悠卡趣滋，并于 2018 年 11 月推出蒙牛一款搅拌型 Fruiton the Bottom 酸奶——碧悠双层酪乳等尖端产品，优化碧悠的产品结构。
奶粉业务
奶粉业务方面，集团持有约 51% 股份的雅士利国际控股有限公司，旗下有雅士利、多美滋、瑞哺恩、朵拉小羊和 Arla 宝贝与我五大品牌，实现对中端、高端和超高端等层级市场的全面覆盖。截至 2018 年底，雅士利已完成旗下产品连同合作品牌 Arla 在内的 16 个系列共 48 个配方的注册，本集团旗下另一品牌君乐宝亦已完成 9 个系列 27 个配方的注册。
冰淇淋业务
年内，蒙牛总共推出了 28 个冰淇淋新品，例如随变推出双脆层比利时巧克力樱桃果酱夹心冰淇淋及草莓巧克力口味雪糕等高端产品，以拓展产品系列，优化产品结构。高端品牌蒂兰圣雪推出绚彩脆皮冰淇淋，带动该品牌销售。冰+ 推出多款新品，包括联手梅西推出足球形状定制产品——百香果口味雪泥等。蒙牛俄式系列、绿色心情系列等冰淇淋品牌亦有新品推出。
奶酪业务
为抓紧中国奶酪市场的增长机遇，蒙牛设立奶酪事业部发展零售、乳品深加工及餐饮奶酪三大业务。2018 年，蒙牛联合 Arla Foods 引进专业餐饮品牌 Arla Pro，推出一款专为中国市场定制并在蒙牛工厂生产的爱氏晨曦马苏里拉干酪丝，进军高端餐饮奶酪业务，去年 11 月，蒙牛亦推出 100% 丹麦原装进口的爱氏晨曦小探险家儿童奶制品系列新品，涵盖儿童奶酪杯及儿童奶酪条，进军奶酪零售。奶酪在零售、餐饮两大渠道进行扩张，2018 全年增速达 66% 。
鲜奶业务
鲜奶成功塑造新商业模式，完成供应链打造，以华东市场入手实现突破，零售渠道份额在从全国第十跃居第三。年内，蒙牛共推出了 17 个鲜奶单品，主打产品有布局高端市场的每日鲜语鲜牛奶、布局中高端市场的新鲜工厂鲜牛奶等。蒙牛鲜奶事业部积极布局销售渠道，现已覆盖至华东、华南、华北、华中等大区约 30 个重点城市。
植物基蛋白饮品业务
2018 年，蒙牛的植物基蛋白饮品品牌植朴磨坊聚焦豆奶品类，推广 Silk 美式豆奶。植朴磨坊在 Silk 美式豆奶原味及巴旦木风味基础上再新增高端品类，于年内推出全新北美混合莓果系列产品。此外，Silk 美式豆奶强化与星巴克的 B2B 合作，为其所有豆奶底咖啡提供植物基解决方案，不断拓展合作区域及网点。
海外业务
2018 年，海外事业部围绕“全面借力世界杯、全面布局东南亚”的战略拓展业务，聚焦纯甄、优益C、冰淇淋等产品，在香港、新加坡、缅甸等地开展营销路演活动，促使集团产品出口销量连续五年呈双位数高增长。蒙牛优益C 印尼工厂亦于 2018 年 11 月正式投产，该工厂设计日产能 130 吨，未来供应东盟主要国家，以提升蒙牛在东南亚市场的竞争力。
同时，2018 年蒙牛完成了奶源战略布局。蒙牛相继战略投资中国原奶生产商现代牧业、有机奶供应商圣牧高科、大型国际全产业链乳业公司富源牧业，确保优质原奶供应。2018年蒙牛成为世界杯全球官方赞助商，第三方数据显示，世界杯后蒙牛品牌力提升 11.4%，品牌喜好度提升 22%，购买意愿提升 20% 。
展望 2019
展望未来，蒙牛将继续保持高质量、可持续增长，在品牌力、渠道力、创新力全面突破。四大事业部联动新业务群，巩固传统业务优势，同时激发新业务的增长潜力。
未来，蒙牛乳业将进一步迎合消费升级趋势，集中优势资源，聚焦核心品类，做强核心产品。常温业务方面，加速特仑苏等高端品类的增长，纯甄聚焦小蛮腰致力更高销售目标；另一方面，蒙牛将继续聚焦冠益乳及优益C 的市场发展，进一步提升低温酸奶产品结构和市场基础，稳保低温市场领导者地位。同时。蒙牛将加大对鲜奶等新兴业务的投入，培育新的增长点，为集团业务注入新的生命，同时为传统业务带来协作效应。
卢敏放表示，2019 年恰逢蒙牛成立 20 年，伴随着改革开放的大潮，蒙牛从“火箭式”发展步入高质量发展的新阶段，开启了从“中国牛”到“世界牛”的新征程。面向未来，卢敏放说，2019 年，蒙牛将在着力提升品牌能力、销售能力、数字化能力、研发创新能力、高效营运能力、组织保障能力，推动高质量、高水平发展，向着 2020 战略目标发起冲刺，加速打造创新引领的百年营养健康食品集团。
这是蒙牛新管理团队交出的第三份年度成绩单。收入增速从 2016 年的 9.7% 到 2017 年的 11.9%，再到 2018 年的 14.7%，净利润从 2016 年的亏损到 2018 年盈利超 30 亿元，蒙牛三年迈出三大步，顺利完成业务、产品、奶源、品牌等战略布局。
回顾 2018
2018 年蒙牛液态奶收入 593.886 亿元，同比增长 12.0%，占蒙牛总收入的 86.1%。其中 UHT 奶收入为 296.887 亿元，占液态奶收入的 50%，重点产品包括特仑苏、蒙牛纯牛奶、未来星等；酸奶收入 197.016 亿元，占液态奶收入的 33.2% ，重点产品包括纯甄、冠益乳等；乳饮料收入 99.983 亿元，占液态奶收入的 16.8%，重点产品包括优益C、酸酸乳、真果粒等。
另外，冰淇淋收入 27.234 亿元，同比增长 8.4%，占蒙牛总收入的 4%；奶粉业务收入 60.174 亿元，同比实现 48.9% 的突破性增长，占蒙牛总收入的 8.7% 。
常温业务
2018年，蒙牛常温业务围绕消费者需求，以产品创新、营销创新、深化渠道精耕等战略配合世界杯主题营销，品牌影响力及销量显著提升。2018 年蒙牛常温品类收入中，新品占比达到 10.1%。
蒙牛纯牛奶和高端纯牛奶特仑苏均取得双位数增长。年内，高端纯牛奶品牌特仑苏继续聚焦细分产品和产品持续升级，以富有特色的“梦幻盖”包装全新推出特仑苏有机纯牛奶。
纯甄围绕世界杯主题开展营销活动，集中投放广告以及有效实施线上线下互动营销，并且推出高端便携式瓶装设计新品纯甄小蛮腰酸奶，蒙牛再顺势于年底推出红西柚口味，进一步丰富纯甄小蛮腰酸奶的产品类别。
此外，蒙牛在市场推出首款体重管理牛奶慢燃纤维奶昔牛奶及首款水解胶原蛋白晶璨果冻产品凝纯。顺应消费者需求，创新销售模式，通过社交营销平台传播推广，成功吸引注重健康及爱美的消费人群。
低温业务
2018 年，蒙牛低温产品的收入实现双位数增长，低温品类收入中，新品占比达到 19.3%。年内，蒙牛推出多款低温新品，助力低温业务增长。冠益乳自 2017 年推出 BB-12 新品以来，通过强化保健功能酸奶的教育传播，巩固其“专业功能性”酸奶定位；优益C 在年内推出世界杯主题包装，配合“扫码红包”活动，进一步推动产品销售。此外，蒙牛的欧式炭烧酸奶布局全国，推出新包装、新口味拓展产品系列，年内销售出现爆发式增长。
蒙牛亦针对国内消费者日益强烈的代餐需求，于 2017 年底推出复合谷物与酸奶分室包装代餐酸奶碧悠卡趣滋，并于 2018 年 11 月推出蒙牛一款搅拌型 Fruiton the Bottom 酸奶——碧悠双层酪乳等尖端产品，优化碧悠的产品结构。
奶粉业务
奶粉业务方面，集团持有约 51% 股份的雅士利国际控股有限公司，旗下有雅士利、多美滋、瑞哺恩、朵拉小羊和 Arla 宝贝与我五大品牌，实现对中端、高端和超高端等层级市场的全面覆盖。截至 2018 年底，雅士利已完成旗下产品连同合作品牌 Arla 在内的 16 个系列共 48 个配方的注册，本集团旗下另一品牌君乐宝亦已完成 9 个系列 27 个配方的注册。
冰淇淋业务
年内，蒙牛总共推出了 28 个冰淇淋新品，例如随变推出双脆层比利时巧克力樱桃果酱夹心冰淇淋及草莓巧克力口味雪糕等高端产品，以拓展产品系列，优化产品结构。高端品牌蒂兰圣雪推出绚彩脆皮冰淇淋，带动该品牌销售。冰+ 推出多款新品，包括联手梅西推出足球形状定制产品——百香果口味雪泥等。蒙牛俄式系列、绿色心情系列等冰淇淋品牌亦有新品推出。
奶酪业务
为抓紧中国奶酪市场的增长机遇，蒙牛设立奶酪事业部发展零售、乳品深加工及餐饮奶酪三大业务。2018 年，蒙牛联合 Arla Foods 引进专业餐饮品牌 Arla Pro，推出一款专为中国市场定制并在蒙牛工厂生产的爱氏晨曦马苏里拉干酪丝，进军高端餐饮奶酪业务，去年 11 月，蒙牛亦推出 100% 丹麦原装进口的爱氏晨曦小探险家儿童奶制品系列新品，涵盖儿童奶酪杯及儿童奶酪条，进军奶酪零售。奶酪在零售、餐饮两大渠道进行扩张，2018 全年增速达 66% 。
鲜奶业务
鲜奶成功塑造新商业模式，完成供应链打造，以华东市场入手实现突破，零售渠道份额在从全国第十跃居第三。年内，蒙牛共推出了 17 个鲜奶单品，主打产品有布局高端市场的每日鲜语鲜牛奶、布局中高端市场的新鲜工厂鲜牛奶等。蒙牛鲜奶事业部积极布局销售渠道，现已覆盖至华东、华南、华北、华中等大区约 30 个重点城市。
植物基蛋白饮品业务
2018 年，蒙牛的植物基蛋白饮品品牌植朴磨坊聚焦豆奶品类，推广 Silk 美式豆奶。植朴磨坊在 Silk 美式豆奶原味及巴旦木风味基础上再新增高端品类，于年内推出全新北美混合莓果系列产品。此外，Silk 美式豆奶强化与星巴克的 B2B 合作，为其所有豆奶底咖啡提供植物基解决方案，不断拓展合作区域及网点。
海外业务
2018 年，海外事业部围绕“全面借力世界杯、全面布局东南亚”的战略拓展业务，聚焦纯甄、优益C、冰淇淋等产品，在香港、新加坡、缅甸等地开展营销路演活动，促使集团产品出口销量连续五年呈双位数高增长。蒙牛优益C 印尼工厂亦于 2018 年 11 月正式投产，该工厂设计日产能 130 吨，未来供应东盟主要国家，以提升蒙牛在东南亚市场的竞争力。
同时，2018 年蒙牛完成了奶源战略布局。蒙牛相继战略投资中国原奶生产商现代牧业、有机奶供应商圣牧高科、大型国际全产业链乳业公司富源牧业，确保优质原奶供应。2018年蒙牛成为世界杯全球官方赞助商，第三方数据显示，世界杯后蒙牛品牌力提升 11.4%，品牌喜好度提升 22%，购买意愿提升 20% 。
展望 2019
展望未来，蒙牛将继续保持高质量、可持续增长，在品牌力、渠道力、创新力全面突破。四大事业部联动新业务群，巩固传统业务优势，同时激发新业务的增长潜力。
未来，蒙牛乳业将进一步迎合消费升级趋势，集中优势资源，聚焦核心品类，做强核心产品。常温业务方面，加速特仑苏等高端品类的增长，纯甄聚焦小蛮腰致力更高销售目标；另一方面，蒙牛将继续聚焦冠益乳及优益C 的市场发展，进一步提升低温酸奶产品结构和市场基础，稳保低温市场领导者地位。同时。蒙牛将加大对鲜奶等新兴业务的投入，培育新的增长点，为集团业务注入新的生命，同时为传统业务带来协作效应。
卢敏放表示，2019 年恰逢蒙牛成立 20 年，伴随着改革开放的大潮，蒙牛从“火箭式”发展步入高质量发展的新阶段，开启了从“中国牛”到“世界牛”的新征程。面向未来，卢敏放说，2019 年，蒙牛将在着力提升品牌能力、销售能力、数字化能力、研发创新能力、高效营运能力、组织保障能力，推动高质量、高水平发展，向着 2020 战略目标发起冲刺，加速打造创新引领的百年营养健康食品集团。
