100年前的今天，“五四”反帝爱国运动开启新民主主义革命；1939年，陕甘宁边区西北青年救国联合会规定5月4日为中国青年节。

 

其实，当年中国抗日解放战争的革命圣地——陕西，以及发源于当地的中国羊奶产业，目前恰逢“五四青年”：最早兴起于2000年前后，2008年后取得长足进步，如今正值高速成长期；中国羊奶产业每年保持两位数的高增长，目前行业整体规模料已突破80亿，2020年有望冲刺百亿。

 

世界羊奶看中国，中国羊奶看陕西。来自联合国粮农组织（FAO）的数据显示，全球的羊奶生产59.3%来自亚洲，中国羊奶消费市场年增速在30%以上。

截至目前，通过中国奶粉配方注册的羊奶粉系列已经达到88个，他们都是整个奶粉市场的“特色分子”，因为他们天生与众不同，天然小分子，更营养更容易吸收。

我们先来看看，哪些羊奶粉品牌已经通过国家市场监督管理总局的批准注册：

 

圣元圣特拉慕

关山佳瑞妙可、小羊妙可

纽贝滋

贝特佳

欧恩贝

蓝河春天羊、蓝河

美力源爱优素、美益源、美力源

明一天籁牧羊

纽贝佳加爱

雅泰朵恩、珍纽倍、馨贝贝

完达山菁润

卡洛塔妮

谱力纳

佳贝艾特悦白、佳贝艾特悠装

雅慧

贝贝羊

纽贝兰朵

欧能达

羊羊宜贝

羊羊羊

秦龙卡倍多、卡迪夫

和氏澳贝佳、美贝嘉、莎能、和氏宝贝

美可高特纯冠、美可高特

贝佳怡

圣妃好多羊

乐立滋

小帅羊

欧莉莎

蓓萌

向阳湖

维爱佳

欧乐仕

红星美玲富羊羊、德瑞兰帝、羚恩贝贝

秦俑冠佳

安纽希

银桥艾宝瑞

安诺羚滋

欧歌

百跃金瑞优、优能佳、贝博儿、百跃古象、百跃益贝比、百跃谱恩、御宝跃贝儿、百跃

金牛福羊、卡洛艾特、爱羊羊

美高贝贝

多美滋、多美滋初颖

朵拉小羊

百跃纽贝能素

爱优诺

可诺贝儿

雅臻

蓓康僖、蓓康禧启铂

倍恩喜

秦乳

欢博

欢恩宝

可贝思

欧铂佳

羊滋滋

雅姆、玺羊羊

考拉米奇

英博

贝格塔尼

法博

荷莱蕊

欧士达

萌臻

 

值得关注的是，目前通过配方注册的88个羊奶粉系列，已经占到整个奶粉行业注册数量421个系列的20.9%，这个超两成占比还是非常可观的。

 

因为目前中国羊奶粉市场整体规模在80多亿，占比奶粉整体规模的10％左右；而此次通过配方注册的系列占比却达到20%以上，未来羊奶粉发展空间可期。

 

乳业高级分析师宋亮曾分析认为，目前羊奶行业还没有龙头企业出现，但行业整合趋势已经出现：一方面，配方注册制也在加速现有羊乳企业的洗牌，配方注册制限制了品牌数量，以往多品牌战略无法持续，部分企业可能会掉队，成为大企业兼并的机会。

 

另一方面，圣元、飞鹤等国内龙头乳企的介入，未来不排除外资品牌也会介入，这将也会在国内形成大吃小的竞争态势，3-5年之内，国内将诞生几家羊奶粉龙头企业。

在整体市场一片向好的形势下，又有配方注册新政的净化整合，目前及今后一段时间，中国羊奶粉市场格局将会发生变化。那么，哪些企业会脱颖而出、承担起中国民族羊奶领头羊的角色呢？

 

从上面获批注册产品系列名单中，我们不难发现：目前百跃羊乳集团通过配方注册的系列是全行业最多的，而在新政实施前，百跃的发展基础也是最扎实的，无论是奶源、生产还是市场，均有了长期积累和沉淀。基于此，新政后，百跃无疑已经抢占了市场先机，具备赢在起跑线的发展条件。但未来百跃能做多大、走多远，还有待进一步观察。

另外还有几家值得关注的企业：和氏乳业、美力源乳业，以及美可高特。这几家企业先天优势明显，无论是全产业链建设还是营销团队，在全行业都是相当有竞争力的。他们被业界看好的原因还包括很重要的一点：企业家都是有梦想，有追求，想扎根羊奶行业做点事的人，这点非常重要。

 

作为最早关注乳业全产业链、深入研究全球羊奶产业的行业新媒体，《食悟》这几年走访了多家羊奶企业，也跟全行业从业者、企业家保持着深层次交流。眼看中国羊奶做大做强，迅速崛起，我们由衷感到欣慰，并期望未来发展越来越好；与此同时，我们还希望给出更多建设性发展建议：

 

一，全产业链建设，到了求真务实的关键阶段。

目前奶山羊规模化养殖比例相对较低，大多数奶源还处于散养、放养状态，去年发生的鲜羊乳收购价暴涨，主要由于下游加工企业异地抢奶引发的，由此可见目前羊奶奶源的发展现状。

 

但从牛奶粉以及牛奶产业发展规律来看，尽管中国规模化养殖效率还有待进一步降本增效，但从行业长远发展，规模化牧场可以确保液奶、奶粉产品的新鲜、营养和供应稳定。

 

目前陕西羊奶行业正在强化全产业链建设，已经有个别企业在加大上游投入，尽管短时间内会让企业的资金略显紧张，但在行业发展关键期，通过对上游的投入，可以进一步确保产品品质，同时也可以给渠道商和市场带来信心和稳定军心。

 

假以时日，今天在奶山羊养殖领域默默耕耘的企业，十年后就有望拥有如今国产牛奶粉巨头飞鹤的先发优势，为什么这么说呢？随着羊奶粉产业的崛起，行业内、行业外资本定会争相涌入，品质稳定、产品特色、工艺新鲜、团队战斗力强的企业定会脱颖而出。

二，避免窝里斗，对标进口大品牌，点滴学起，实现超越。

一直以来，陕西羊奶企业大多都局限在区域市场，很难做大做强，原因之一就是大多数人都在窝里斗，目光短浅，战略缺乏前瞻性，视野局限在陕西本土。

 

随着进口羊奶粉品牌的迅速做大，以及中国资本涌向海外，一些新锐进口品牌突袭而来，这让陕西本土羊奶企业深刻警醒：威胁者并非只有陕西隔壁那几家企业，更大的威胁应该是进口品牌。

 

拿什么去与国际大品牌竞争？这应该是包括陕西本土羊奶企业在内的整个国产羊奶行业思考的课题。

 

从奶源到生产，从配方研发到全产业链建设，从团队建设到人才竞争，从供应链构建到战略制定落地，国产羊奶产供销一系列环节都需要像进口品牌学习。

 

但我们不会永远停留在学习的阶段，先摸清人家的套路，然后根据本土资源优势，差异化竞争，挖掘国产的特色优势，哪些是进口品牌不具备的，那一定就是我们的核心优势。

三，讲好国产羊奶自己的故事。

这些年来，陕西羊奶资源集中且极具规模，在生产加工领域，绝对是全国的重中之重，产能资源和市场位置不可取代。

 

很多企业的创始人，就是生产领域科班出身，他们对于羊奶的品质、生产工艺如数家珍，可就是不懂得营销，于是就造成了目前好产品卖不出好市场的尴尬境地。

 

翻阅进口品牌的电商旗舰店或者他们公司官网，大多都有这样一个栏目：品牌故事。每个品牌都有自己与生俱来的动人故事，要么强调人，要么强调产品，再就是强调奶源。

 

而反观中国本土羊奶企业的官网，极其简陋，甚至有些品牌和企业都没有自己的官网；有些企业的老板也不怎么在公开场合露面，总是埋头在工厂。

 

在飞鹤副总裁魏静最近的一次公开分享中，他提到了飞鹤经验：政府重视、最严监管、行协联动、媒体报道、口碑积累。

 

其中，“媒体报道”是飞鹤从东北走向全国、从国产冠军冲刺全行业冠军的核心因素之一，没有媒体的关注和报道，就没有飞鹤品牌的今天。其中，飞鹤品牌公关部为飞鹤崛起作出了功不可没的贡献。

 

所以问题来了：大多数企业都有品牌部、公关部，为什么只有飞鹤做起来了？必须声明一下：一个企业的成功并非某一个部门决定的，而是各个部门联动、公司上下协同、战略有效落地等一系列、内外因素共同作用的结果。

 

以飞鹤品牌塑造为例：全产业链建设、更适合、更新鲜、55周年等主题、多系列的报道，让飞鹤与进口品牌形成差异化竞争，让飞鹤更新鲜更营养的品质脱颖而出，让他们的品牌更有年代感，更值得信赖的理念，传递给市场和社会。

 

如今，陕西及全国各家奶粉企业大多都成立了品牌公关部，那么，你的品牌故事是什么，消费者凭什么要点名认购你的产品，你的发展潜力在哪里，未来又去向哪里……等等，都需要你讲给大家听。