6月5日，黑龙江省市场监督管理局公布了1批次不合格食品核查处置情况。在总局的抽检中，1批次婴儿配方奶粉检出阪崎肠杆菌，涉事生产企业和经营企业均被处以罚款并没收违法所得的行政处罚。

　　据悉，在市场监管总局发布的《关于30批次食品不合格情况的通告》(2019年第7号)，黑龙江省哈尔滨市道里区贝一比母婴坊孕婴童用品商店销售标称黑龙江农垦英博华威乳业有限公司生产的1批次食品不合格。食品名称为每嘉婴儿配方奶粉(0-6月龄，1段)，抽样单编号为GC18000000009835560，标称生产日期为2018年10月14日，规格为800克/罐，不合格检验项目为阪崎肠杆菌。

　　在生产环节，黑龙江农垦英博华威乳业有限公司违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二款规定，黑龙江省垦区质量技术监督局绥化分局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项的规定给予下列行政处罚(绥垦质技监罚〔2019〕1号)：(1)没收违法所得19957.2元;(2)罚款293034元。

　　在经营环节，黑龙江省哈尔滨市道里区贝一比母婴坊孕婴童用品商店违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二款规定，哈尔滨市道里区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项的规定给予下列行政处罚(哈里市监食罚字〔2019〕001号)：(1)没收违法所得1030.4元;(2)罚款58969.6元。

　　至于产品不合格原因，黑龙江省市场监督管理局表示，经调查核实，黑龙江农垦英博华威乳业有限公司生产的该批次产品阪崎肠杆菌项目不合格原因为：停产半个月再次恢复生产后，对车间部分生产环节进行系统消毒不彻底，生产过程中的监控点数量过少，有遗漏污染点的可能。

　　目前，企业已进行全面整改，提高生产环境的消毒要求，增加致病菌监控点，修改微生物监控计划，加强工作人员培训。黑龙江省垦区质量技术监督局绥化分局已对该企业整改情况进行验收，结果为合格。

相关报道：

　　黑龙江省市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告

　　市场监管总局发布的《关于30批次食品不合格情况的通告》(2019年第7号)，涉及1批次黑龙江农垦英博华威乳业有限公司生产的食品不合格。现将该批次不合格食品核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况

　　经深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心检验发现，黑龙江省哈尔滨市道里区贝一比母婴坊孕婴童用品商店销售标称黑龙江农垦英博华威乳业有限公司生产的1批次食品不合格。食品名称为每嘉婴儿配方奶粉(0-6月龄，1段)，抽样单编号为GC18000000009835560，标称生产日期为2018年10月14日，规格为800克/罐，不合格检验项目为阪崎肠杆菌。

二、对企业违法违规行为依法处罚情况

　　(一)生产环节。黑龙江农垦英博华威乳业有限公司违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二款规定，黑龙江省垦区质量技术监督局绥化分局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项的规定给予下列行政处罚(绥垦质技监罚〔2019〕1号)：(1)没收违法所得19957.2元;(2)罚款293034元。

　　(二)经营环节。黑龙江省哈尔滨市道里区贝一比母婴坊孕婴童用品商店违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二款规定，哈尔滨市道里区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项的规定给予下列行政处罚(哈里市监食罚字〔2019〕001号)：(1)没收违法所得1030.4元;(2)罚款58969.6元。

三、原因排查及企业整改情况

　　经调查核实，黑龙江农垦英博华威乳业有限公司生产的该批次产品阪崎肠杆菌项目不合格原因为：停产半个月再次恢复生产后，对车间部分生产环节进行系统消毒不彻底，生产过程中的监控点数量过少，有遗漏污染点的可能。企业已进行全面整改，提高生产环境的消毒要求，增加致病菌监控点，修改微生物监控计划，加强工作人员培训。黑龙江省垦区质量技术监督局绥化分局已对该企业整改情况进行验收，结果为合格。

　　黑龙江省市场监督管理局

　　2019年6月4日

来源：食品伙伴网、黑龙江省市场监督管理局、奶业新闻整理报道

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奶业新闻健康知识普及：

阪崎肠杆菌，在一定条件下致病

　　阪崎肠杆菌(Enterobacter sakazakii，ES)是寄生在人和动物肠道内的一种革兰氏阴性无芽孢杆菌，属于肠杆菌科。它们在一定条件下能对人和动物致病，所以被称为条件致病菌。

阪崎肠杆菌可以引起任何年龄的人发病，1岁以内的婴儿属于高危人群，特别是新生儿、早产儿、低体重儿以及免疫功能低下的婴儿更容易被感染，其中配方粉是婴儿感染阪崎肠杆菌的主要来源。

阪崎肠杆菌有哪些危害?

　　阪崎肠杆菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎、菌血症和神经功能紊乱。1961年英国首次报道了2例由阪崎肠杆菌引起的脑膜炎病例，之后美国、荷兰、加拿大等国家相继报道了新生儿阪崎肠杆菌感染事件。婴儿感染阪崎肠杆菌的死亡率高达20%-50%，幸存的婴幼儿也可能有严重的神经系统后遗症。

好在阪崎肠杆菌感染的发病率并不高，美国报告的发病率为每10万名婴儿中有1例感染。不过在出生体重不足1.5公斤的超低出生体重婴儿中发病率会升高近10倍。

配方粉为何会有阪崎肠杆菌?

　　目前的配方粉生产加工技术无法生产出无菌产品，也就是说，婴儿配方粉并不是无菌的。在某些情况下，配方粉生产时可能被有害菌污染，其中最重要的就是阪崎肠杆菌和沙门氏菌，它们都能引起婴儿感染性疾病。不规范的生产加工过程会使阪崎肠杆菌污染风险大大增高，据报道，曾经危害众多婴儿健康的阜阳劣质婴儿配方粉中阪崎肠杆菌的阳性率高达12.6%。

奶妈奶爸们应该怎么办?

　　1、首选母乳喂养

　　从营养角度来看，母乳喂养的好处已无需赘述，也逐渐被越来越多人认可。阪崎肠杆菌又告诉我们，从安全角度来看，母乳喂养依然是最好的选择，可以使婴儿远离可能存在于配方粉中的风险。

　　2、正确冲调奶粉

　　冲调婴儿奶粉要保持良好的卫生习惯，冲调前认真洗手，奶瓶等喂养工具彻底清洁和消毒。

根据世界卫生组织和联合国粮农组织(WHO/FAO)2007年联合发布的《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》，冲调婴儿奶粉的水温应不低于70℃，冲调后用流动的自来水或冷水浴快速冷却至适宜温度，而且冲调后应在2小时内喝完。

　　3、选择无菌液态奶

　　对于高危婴儿，包括早产儿、低体重儿或其他免疫功能低下的婴儿，有条件的情况下尽量选择无菌的液体配方奶。