数据显示，中国近三年线下有机奶粉销售额年均增长率高达47%，2018年线下（不包括线上及通过跨境购、海淘等渠道）有机奶粉销售39.2亿元。专家预计，到2020年有望突破100亿元。

　　受益于消费升级、消费者对食品安全的重视和对全球生态环境的关注，有机食品成为人们追求健康生活的一种趋势，有机消费趋势持续增长，作为美国天然食品和有机食品连锁超市——Whole Foods Market（全食超市）重点销售有机奶粉。近日，从知名有机奶粉品牌“贝欧莱”美国总部传来消息，为肯定“贝欧莱”在有机领域做出的努力和贡献，位于美国俄亥俄州“贝欧莱”新建的Heath City工厂所在地的一条路，被当地政府命名为“One Organic Lane（有机路）”，这在有机行业尚属首例。2018 年，贝欧莱有机奶粉以500%的速度增长，成为有机奶粉界的一匹黑马，“贝欧莱”进人中国后，迅速赢得了消费者的青睐。

　　据了解，贝欧莱有机奶粉第二家工厂已经开始动工，工厂位于美国俄亥俄州，奶源全部来自美国中部五大湖区的几个农业州的家庭有机牧场。牧场都处于北纬40—50度的“黄金奶源带”，这让牧场环境、奶牛品种、奶牛养殖与管理、生乳安全控制等方面更优质、严格。

　　近年来，绿色、生态、安全、健康和高品质生活被中国消费者所推崇，特别是在有机婴幼儿配方奶粉方面，2017年全球有机奶粉市场增长的贡献有一半来自中国。可以预见，未来10年，随着消费升级，中国有机食品销售将进入高速增长期。

　　（陈佩忠）

　　黑龙江省哈尔滨市老道外·中华巴洛克历史文化区是哈尔滨市13个历史文化保护区之一，是哈尔滨近代发展中历史最为悠久的区域，同时也是城市民族工商业的发源地，拥有世界上保存完整的“中华巴洛克”风格建筑群。古老的建筑群里隐匿着一条百年餐饮老街。在这条老街上，口袋豆腐，以加吉鱼（鲷鱼）为主料，配以鸡蛋，加入各种调料，炒制成的菜肴“赛螃蟹”，铁锅炖大鹅等传承至今。味道经久不变的菜肴，让前往哈尔滨的游客流连忘返。

　　图为游客在该历史文化区品尝美食。