6月20日，由昊图食品网与上海博华国际展览有限公司联合主办的2019健康新势力第二季新零售与大健康•创新发展论坛在国家会展中心（上海）召开。

本次论坛上，包括健康产品领域的顶尖科研专家、技术大咖、名企代表在内的9位嘉宾通过主题论坛的形式，就时下健康产业发展的热门话题进行了深入的分析探讨。其中包括

品牌零售私域运营、聚集营养、益生菌、食品创新、虾青素、叶酸、蛋白、奇亚籽相关的，最受当下市场追捧的六大市场热点和创新方向。

吕布：品牌零售私域运营

吕布（花名）

数字化营销、电商操盘手、新零售培训师

杭州小灶电商创始人，淘宝大学客聘讲师，天猫智库专家，阿里巴巴中概股投资讲座淘宝发言人，蚊子会十佳导师，电商白皮书编撰者之一。小灶电商是天猫认证星三级服务商，旗下开设淘宝直播MCN机构。数据诊断服务品牌达700家，操盘多家垂直类目TOP旗舰店。爱好国学、禅修、商业研讨。可提供对接淘宝直播，图文、短视频制作投放，电商多店版数据大屏，新零售门店智能货架，云POS、云店，仓储管理配送一站式服务，全网旗舰店入驻、平台资源对接。

据吕布老师以下分析：

1、私域现象

2、私域的本质是什么？

3、私域流量为什么火了？

4、私域流量应该怎么玩？

5、私域流量的盲点：收割VS培养

赵雅琳：聚集营养，谈海洋低聚肽的综合研究及开发创新

赵雅琳

荣成海洋绿洲生物科技有限公司 特聘专家

毕业于沈阳药科大学微生物制药专业，注册执业药师。具有20年生物技术、食品营养功能领域的产品开发经验。参加的“ 新药硫酸奈替米星项目的研究 ”获国家科技进步成果三等奖;曾作为课题负责人成功主持过“十一·五” “十二·五”国家“863”计划、国家科技发展重大专项，发表多篇论文，并申请获得国家发明专利6项。

据赵雅琳老师谈到海洋低聚肽的综合研究及开发创新对于食品营养功能领域的产品开发创新。

以下是赵雅琳老师的三项研究：

1、海洋低聚肽的营养价值研究；

2、海洋低聚肽的生产工艺研究；

3、海洋低聚肽的应用与发展趋势及产品研究。

朱建国博士：功能性益生菌赋能食品创新趋势

朱建国博士

江苏微康生物科技有限公司副总经理、首席科学家
微康益生菌研究院研发总监

 

作为最受欢迎的肠道卫士之一，益生菌越来越受市场关注。Innova最新数据显示，2014年到2018年，全球含有益生菌宣称的食品饮料新品发布数量年均复合增长率为14%。其中，亚洲地区增速全球领先，年均复合增长率高达19% 。

本次论坛上，益生菌行业资深专家、江苏微康生物科技有限公司朱建国博士就益生菌的功能性及市场应用进行了专业系统的分析。

 

据方博士介绍，益生菌在功能性食品中的应用越来越广泛。除了大家熟知的肠道健康外，益生菌还可用于营养代谢、肥胖、心血管疾病、脑部健康、皮肤健康等相关产品。

 

与此同时，益生菌产品的研发方向也在多元化，益生菌产品不再是是针对女性、儿童、老人等特定人群的特殊产品。

 

目前，益生菌的应用，越来越多的出现在大众消费品中。会上，方博士分享了特色益生菌菌粉及应用解决方案。据介绍，微康生物的油溶性益生菌可成功用于蛋糕、冰淇淋、巧克力、夹心饼干等各中大众消费产品中，由此创造出的产品价值巨大。

沙汉林：返璞归真，探寻网络营销的变与不变之道

沙汉林

上海昊图电子商务有限公司 CEO

资深网络营销推广专家。曾为“国内互联网第一股”--A股深市上市公司生意宝（股票代码002095）早期核心业务团队成员、知名行业B2B平台销售总监。2000年5月进入互联网网络营销领域，从事化工行业及相关产业链的企业信息化和行业B2B平台推广。2015年初，作为创业团队核心成员发起创建上海昊图。昊图在业界旗帜鲜明地率先提出了“网络整合营销”的理念，并致力于成为行业网络营销整体解决方案的创新者与引领者，这是全体昊图人清晰的发展愿景与责任担当！因为专注，所以专业！因为专业，值得信赖！对传统实业与互联网跨界融合有着独到的见解和丰富的项目经验。

分析了以下五项内容：

1、渠道多样，花式繁杂，营销热点下的冷思考

2、去伪存真，回归本源，探究营销的破立之道

3、以终为始，全网整合，打造企业营销创新解法

4、思维升级，工具助力，技术沉淀企业数字资产

5、价值重构，赢在执行，营销让企业明天更美好

王坤：食品创新力解析

王坤

北京中润兆和技术咨询有限公司 总经理

北京中杰润营销管理有限公司高级咨询顾问/合伙人，北京中润兆和技术咨询有限公司创始人，南京日光生物科技有限公司董事，美国L4E,LLC.创始人/合伙人，中国生物监测检测创新产业技术联盟特邀专家，中国化药协会保健营养品专委会特邀专家,清华高级总裁班特聘讲师。专业特长：在管理顾问界中唯一深入、渗透行业法规突破法规壁垒复合型专家，在行业法规界中唯一操盘企业战略、整合资源指导市场营销复合型专家。

1、在法规许可的情况下实现新食品原料，从而达到创新，增强竞争力；2、创新力基础重在原料，在于立项研究，研究“不要做什么”才能达到国家许可的创新；3、目前健康食品原料遭遇的法规壁磊紧急现状。

Bob Capelli：Astaxanthin:  Different Sources Yield

Bob Capelli

BGG Global Marketing 执行副总裁

上海瑞海金可生物科技有限公司

从事虾青素相关工作16年，出版过5本营养膳食补充剂相关书籍，在相关行业报刊和书籍发表过数十篇文章，以虾青素及其他健康膳食补充剂专家的身份被邀请到全球超过200家电台电视台参加节目。

Bob Capelli介绍虾青素：来源不同，功效大不同。

虾青素有几种不同的存在形式，它们拥有同一个化学式，但在功效及其他方面却大相径庭。迄今为止，藻类提取物是最受人欢迎的营养补充剂。虾青素可以来源于人工合成，也可以来源于藻类和酵母，除此之外，人类及其他高等动物自身均无法合成。我们需要了解这些不同种类的虾青素之间巨大的差异，尤其是经临床验证的强大健康功效。

李云川：《叶酸新革命—— 叶酸代谢障碍的创新性解决方案》

李云川

商务拓展经理

乐斯福集团诺斯事业部

2014年加入乐斯福诺斯团队，一直在全国推广第四代超级叶酸——Quatrefolic®。

第四代叶酸——5-甲基四氢叶酸是叶酸的生物活性形式，其可解决因MTHFR基因缺陷导致叶酸代谢障碍的问题。此外，从“HCY”革命的意义上讲，第四代叶酸可以说为人类健康做了其中一件大事。

说明了第四代叶酸对于人类健康的具体作用，并且叶酸的作用有多大。

王建中：蛋白能量棒在体重管理产品中的应用

王建中

浙江源本健康产品有限责任公司担任研发经理

毕业于上海海洋大学，食品工程硕士，食品研发工程师。一直从事保健食品、功能食品、特医及特膳食品研发工作。在中文核心期刊发表2篇论文；申请了《便秘人群食用的特膳食品及其制备方法》等5篇发明专利；目前在浙江源本健康产品有限责任公司担任研发经理，负责功能性食品、特殊膳食食品开发工作。

分析了以下五项蛋白能量棒的应用:

1、体重管理人群及方向；

2、蛋白能量棒应用的法规标准；

3、蛋白能量棒应用分类；

4、蛋白能量棒应用优势；

5、产品发展趋势。

仇建东:《奇亚籽等新资源食品的应用及前景》

仇建东

上海味庆生物科技有限公司 运营总监

毕业于中南大学，扎根进出口贸易6年，足迹遍布世界各地，积累了丰富的进口产品开发经验。现任职于上海味庆生物科技有限公司，负责公司整体运营。率领团队成为国内规模最大、最专业的进口奇亚籽供货商。

关于奇亚籽的五项分析：

1-奇亚籽起源及传播

2-奇亚籽相关法规

3-奇亚籽在欧美的应用举例

4-奇亚籽在国内的应用现状

5-市场前景分析