资讯 杜邦益生菌，百年老店的又一个前世今生
上图，杜邦美国Madison菌种工厂的前身
Marschall Dairy Laboratory成立于1906年
据美国《财富》杂志分析，大多数企业的寿命都很短。美国大概有60%企业的平均寿命不超过5年，只有2%的企业能存活50年；而中小企业的平均寿命一般不超过7年，大企业不足40年，世界50强企业平均寿命在40年到42年。
那么，寿命超过两百年的长寿公司，
又是怎样的一种即视感？
杜邦公司是美国历史上最长寿的公司之一，已经有两百多年的历史。而杜邦公司的菌种业务也在不断发展壮大中度过了一百多年的峥嵘岁月。今天，我们就以杜邦美国Madison工厂为由头，来掰一掰她的前世今生。
丹麦人Adolph John Marschall于1893年来到美国，并于1906年在威斯康辛州的Madison建立了“Marschall Dairy Laboratory”，以生产凝乳酶。从一个不起眼的开始、业务增长一路开挂，直至产品享誉整个美国奶酪行业。
自打1906年成立以来，杜邦Madison工厂一直在提供乳品行业使用的多种配料、后来又有了益生菌，尽管产品和名称在不断变化。原Maschall公司于1990年被法国的罗纳普朗克集团收购，后来几经整合之后于2004年被丹麦的丹尼斯克集团收购。2011年杜邦公司又收购了丹尼斯克。
1964年和1965年，Madison工厂开始在实验室培养菌种并提供给奶酪工厂。1969年全球第一个商业化大型冷冻浓缩菌种工厂在Madison建成投产。多年来，随着工厂及其业务的扩展变迁，生产和研究的发展仍在继续，产品范围扩展到乳品用微生物凝乳剂、发酵菌种、加工助剂等。
Madison工厂在1990年代生产的产品，提供给半数以上的美国意大利奶酪产业，以及其它奶酪、酸奶和发酵乳制品。
1999年益生菌方面的研究在Madison如火如荼地展开。如今Madison工厂也是杜邦公司的全球益生菌研究和开发中心
2007年, 为了满足乳品发酵菌种以及益生菌市场的快速增长，Madison工厂的扩建在原丹尼斯克主持下正式动工。
2018年底Madison工厂进一步完成了益生菌产能扩张。该投资用于升级设备和加快新产品开发速度，并显著改善用于临床试验和客户评估的试验材料的交付时间。
2019年初，全球最大的益生菌发酵装置在杜邦美国Rochester工厂投产，与 Madison工厂相辅相成。杜邦益生菌产能提升70%。
罗马不是一天建成的！
益生菌的研究和业务开展需要大量及长期的积累、不能急功近利，要切实从功效上给消费者带来利益。杜邦是拥有自有健康营养研究中心的菌种供应商，设于芬兰的Enteromix â仿生研究设备，能模拟真实肠道系统运行，进行益生菌功效的深入研究。
在基础研究方面，杜邦公司拥有100多年的沉淀和上百名科学家过去取得的大量成果：
比如，顶尖科学家 Philippe Horvath 由于在 CRISPR-Cas 方面的突破性研究，继获得2015年 Massry Prize, 2016 Warren Alpert prize 和2016年 Canada Gairdner Award 之后得到了美国科学界最高荣誉的2018鲍尔科学成就奖。
上图，位于芬兰的杜邦健康营养研究中心的Enteromix®肠道仿生设备
杜邦的商业益生菌开发流程，具体步骤为六大步：
菌株筛选、体外实验、肠道模拟器研究、动物实验、人体临床试验、商业化生产。
在益生菌生产中，质量至关重要，我们在生产质量方面的美誉已经成为杜邦益生菌产品的一个差异化因素。杜邦公司在全球有多家工厂，除了美国Madison工厂是百年老店，德国Niebull工厂也是百年老厂哦。另外，我们还有位于法国的全球最大的冷冻干燥菌种工厂、全球最大的益生菌发酵工厂美国Rochester工厂，当然还有我们的北京工厂！
摸一摸水晶魔球，展望下一个一百年，
杜邦公司还能助力菌种和益生菌市场实现怎样的辉煌？
