中国焙烤食品糖制品工业协会2019年理事长工作会议于3月26日在杭州新侨酒店召开。中国轻工业联合会兼职副会长、协会理事长朱念琳，副理事长兼秘书长张九魁，常务副秘书长张帅，副秘书长杨木梅，糖果巧克力、蜜饯、膨化食品专业委员秘书长张斌，贝克瑞展览有限公司总经理林莉，协会办公室主任王京，《中国焙烤》杂志副主编徐庆玲以及三十多位协会副理事长出席了会议。会议由协会副理事长兼秘书长张九魁主持。

 

会上，朱念琳理事长致辞并讲话。朱理事长首先介绍了行业概况，强调目前业内企业在人员成本增加，环保力度加大的大环境下，生产成本的增加使经营压力突显。国家现在重视民营经济，今年两会提出对民营企业降赋减税，给企业员工上养老保险。税改内容是降低增值税税率，其中16%降至13%，实体经济减少税赋，对焙烤行业的发展有很大的帮助。虽然今年上半年的形势不是很好，但是到了下半年第四季度就会好转。

 

今年是建国七十周年大庆，明年是全面社会进入小康生活的第一年，让老百姓生活过的越来越好，对营养健康食品要求会越来越高。我们焙烤行业也要下定决心改变现在的局面，虽然内部有压力，外部消费模式的经营现状也面临着很大的挑战，但这也是另一个机遇的开始。

 

协会是平台，要帮助企业更好的发展，企业好，协会就好。协会也会继续带领和引领会员企业共渡难关，共同发展。另外，请各位副理事长畅所欲言，直言不讳，对协会的工作提出意见和建议，以便我们改正和完善。

 

中焙糖协副理事长兼秘书长张九魁通报了2018年焙烤食品糖制品行业发展情况，以及协会2018年工作情况和2019年工作要点。张九魁秘书长在工作报告当中提到根据国家统计局对规模以上企业统计的数据及行业测算数据显示，2018年国内焙烤食品糖制品行业产品（含糕点/面包、饼干、糖果巧克力、冷冻饮品、方便面和蜜饯）产量合计约为2646.36万吨，主营业务收入为5634.05亿元，同比增长6.12%；利润总额为513.21亿元，同比增长12.75%；出口交货值179.66亿元，同比增长9.27%。行业总体运行的特点是：生产平稳增长，行业规模、实力不断增强；产品质量稳定，提供安全优质的产品已经成为业界共识；品牌消费趋势明显。

 

从以上行业数据及运行特点可以看出，虽然受国内外政治和经济等诸多因素影响，全行业的产量、主营业务收入和利润总额都保持了较好的增长，说明行业依然处在良性发展的轨道上。

 

会上，各位副理事长一致认为协会在服务会员单位，促进行业发展，提升业界凝聚力上付出很多努力。大家对当前经济形势、行业情况以及发展趋势进行了热烈交流和讨论。

 

目前，我们需要关注中国智造2025，实现中国焙烤食品糖制品行业高质量发展需要创新，通过协会发挥桥梁纽带作用，使行业与政府职能部门顺利沟通。关注小众碎片化，工业制造4.0，物流化，互联网的同时，还要提高风险意识，并通过协会引导舆论趋势，让消费者有正确认知。加强与大学合作，解决人才问题，提高实体经济地位。

 

最后，大家对协会2018年开展的各项工作给予了充分肯定，并就2019年行业工作如何开展等问题积极建言献策。

 

朱念琳理事长做了总结讲话，他感谢大家提出的建议和意见。焙烤行业通过20多年发展，转型升级的关键时期，我们要适应现在年轻人的消费趋势，精准定位。我们企业要创新，营销模式要变革，要学习阿里巴巴和京东线上与线下的结合，这也是行业的需求。协会是一个服务平台，需要大家加强交流。朱理事长对各位副理事长长期以来对协会工作的支持表示感谢，并希望以后继续关心和支持协会工作，带动和促进行业健康发展。