本报讯 全球著名威士忌生产商保乐力加集团日前宣布，中国首家标志性的麦芽威士忌酒厂在四川峨眉山正式破土动工。这也是国际烈酒与葡萄酒集团首次在中国投资兴建威士忌酒厂。保乐力加峨眉山麦芽威士忌酒厂位于四川省峨眉山市，创造性地将全球顶尖的酿造工艺与峨眉山秀美的自然环境、纯净的水源和自然风土有机融合在一起。中国酒业协会、四川乐山市、峨眉山市相关领导参加了奠基仪式。

　　未来10年，保乐力加预计将投资10亿元人民币于峨眉山麦芽威士忌酒厂。这间占地面积13公顷的酒厂将拥有先进的威士忌酿造设备，计划于2021年正式投产。厂区内的游客中心也将同时于2021年对外开放，保乐力加希望将其打造成一个全新的旅游目的地，并有望在十年内吸引超过200万名游客前来参观，助力当地旅游业的发展。此外，保乐力加峨眉山麦芽威士忌酒厂的首席酿酒师也将由中国籍酿酒师担任，以此将纯正的威士忌酿造工艺与当地的风土人情相融合，打造一款标志性的麦芽威士忌产品。

　　“保乐力加峨眉山麦芽威士忌酒厂的兴建，标志着保乐力加在中国开启了一段崭新的旅程。我们将凭借创新、专业与专注之心，倾力打造一款融汇威士忌酿造的历史传承与中华文化特色、全新的标志性麦芽威士忌产品。这既彰显了我们在中国运营30多年来的不解之缘，也力证我们对国际烈酒在中国市场的未来深信不疑。”保乐力加亚洲主席兼行政总裁齐德辉（Philippe Guettat）表示：“我们希望通过输送精良的威士忌酿造工艺、为本地的发展增光添彩并向游客和消费者传递‘创享欢聚’的理念，为社会和经济的可持续发展做出贡献。我们为植根中国而深感自豪。”

　　保乐力加峨眉山麦芽威士忌酒厂由屡获殊荣的如恩设计研究室（Neri&Hu）设计。这家中国本土设计研究室致力于将保乐力加峨眉山麦芽威士忌酒厂打造成一个将中国文化与保乐力加品牌创新精神巧妙融合的新文化标志。

　　保乐力加峨眉山麦芽威士忌酒厂的布局，也处处体现出《保乐力加集团2030企业社会责任行动方案》的战略规划：以保留当地资源和环境为先的建筑设计风格，体现了保乐力加对当地文化传承的尊重，同时也让威士忌的酿造生产过程与峨眉山的秀美画卷相得益彰。厂区的建筑材料都取之于本地，石墙直接由夷平土地时地下挖掘出的卵石所建造，屋顶建造过程中还融入了当地循环利用的旧瓦片，将历史和当地传承融入设计。并与威士忌酿造所需材料遥相呼应，用铜和金属体现高大的铜制壶型蒸馏器，用木头来应和陈年橡木桶，凸显质朴与精致，刚硬与柔和，清凉与炽热，自然与匠心的完美平衡，完美诠释了中华文化中的阴阳相生。（李松）