（本报记者  李  松）民间谚语说“冬季进补，开春打虎”。进入秋季，滋补营养类食品开始了热销的时节，随着健康中国行动的推进，科学进补、正确选择滋补产品已成为消费者关注的话题。而传统高端营养滋补产品品牌，也开始发力开拓更广阔的市场。

　　    市场
营养滋补产品成为消费热点

　　今年中秋节期间，记者发现，虽然月饼还是绝对的主角，但高档的滋补产品如海参、燕窝等，已成为走亲访友的新宠。记者在某连锁超市了解到，今年滋补产品的销量较往年有所提升，销售人员告诉记者，顾客收入增加了，健康意识也随之提升，而且为了避免送礼的同质化，目光也开始转向更高端的营养滋补产品。

　　业内人士指出，中国自古就有进补养生的传统，在这个传统上诞生的营养滋补产品，有良好的市场基础，过去这些产品属于相对小众的消费，当公众生活走进品质消费时代，滋补产品将会成为日常消费的热点。

　　    升级
崇尚高端品质成为新诉求

　　海参、燕窝、枸杞等传统产品一直没有脱离消费市场，但随着消费者健康意识和消费能力的提升，这些产品的市场结构和消费结构也发生了变化。消费者选择营养滋补产品在实惠的基础上更加重视品质，低端产品被逐渐淘汰，优质的品牌产品即使价格略高一些，依然能够吸引消费者。这样的新消费为长期致力于高品质生产的品牌企业创造了新的商机。

　　日前，在品牌创立350周年之际，北京同仁堂旗下子公司——北京同仁堂健康集团组织了一次新媒体网红消费者工厂探秘活动，邀请20位新媒体达人探访同仁堂健康的生产基地和门店，实际了解同仁堂健康对于食材源头、产品品质、安全生产的高追求。

　　原料在全球甄选，来自印度尼西亚、马来西亚、泰国的主要燕窝主产区的燕窝系列产品，入厂前需经上百项农残指标检测再通过5项重金属指标检测的黑果枸杞，让网红们感叹老字号企业对于原料把控的严苛；经过手工净处理、控盐控水净加工后，制成的高标准净制海参，锁定色、香、味以及90%以上的营养成分，复水后还原效果上佳的鲜松茸，更是让网红们了解了同仁堂健康产品背后对于品质的把控、技术的创新以及高标准的生产。

　　业内人士指出，近两年，健康消费成为时尚，一批品牌企业开始崛起，营养滋补产品行业开始整体升级。从产品看，高端产品走进市场，形成了品种丰富、结构清晰的消费格局；从行业看，品牌企业引领整体规范，行业的诉求开始从打击假货转向打造品牌，品质企业不断涌现；从消费看，营养滋补产品正在从一种美味食品回归其提升健康生活品质的本质属性。

　　   企业
传承文化积淀成为发力方向

　　在追逐健康生活成为消费热点，营养滋补产品市场出现众多品牌、亮点繁荣的新竞争格局下，面对品质升级的市场需求，传承文化、发挥优势，成为老字号企业适应新时代的新选择。“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”是同仁堂的制药古训。而今的同仁堂健康正在以这样的精神发力高端营养滋补产品。

　　据了解，同仁堂健康为保证产品质量，最基础的一点就是要保证优质原材料的供应；同时在产品每一项检验指标和检验的工序上，都制定了严苛的技术标准和规范的操作规程；此外，同仁堂健康研发中心，还拥有一支优秀的科研团队，将传统与现代结合，享用古法新方。高品质的原料、工艺、研发，得以让同仁堂健康保持严苛的老字号品质，跟上新时代的步伐。

　　邀请新势力的网红探访老字号企业，就是让年轻一代看到如何打造高品质的传统营养滋补产品。而这一举措也是同仁堂传承自身文化积淀的作为。同仁堂健康副总经理俞睿璇表示：“作为一家拥有350年历史的品牌企业，同仁堂需要传承国粹与历史，而在零售4.0时代到来的今天，同仁堂健康对旗下品牌进行全面升级，目的也是为了给消费者提供更好的消费体验。”

　　    发展
打开消费心结成为营销推手

　　价格，一直是消费者购买高档营养滋补产品的一个心结。打开心结，也是同仁堂致力于高端营养滋补产品生产的企业探索的话题，邀请年轻的、具有消费能力和传播能力的网红走进企业，不仅是同仁堂健康的一项公益活动，更是一种塑造良好消费环境的有益尝试。

　　中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建向记者表示，我国居民去年人均可支配收入达28228元，为经济转型升级提供了支撑，消费者愿意为品质买单。龙头企业或已经具有良好品牌的企业完全有能力利用其积累的优势，主动实施供给侧结构性改革，更好地推动企业升级。

　　同仁堂健康有关负责人表示，引导健康消费需要有责任感的企业挺身而出，当消费者明白了高品质的营养滋补产品的生产过程，就理解了与之匹配的市场价值，也就会自觉抵制低端伪劣产品，价格就不会再成为消费瓶颈。