为促进山东半岛地区旅游城市发展，提高地方特色酒店餐饮的知名度，深入挖掘酒店文化及传统美食，宣传推广山东半岛地区酒店品牌，近日，为期两个月的山东半岛地区首届“酒店行业”各类评选活动启动。本次活动旨在寻找好餐饮、好酒店、好美食，打造一个特点鲜明的酒店文化品牌，为消费者提供一份可靠的酒店消费指南。活动由中国食品报社主办，《中国食品报》青岛食品发展中心、青岛颐墨堂文化有限公司承办，山东半岛地区各商会、协会、知名餐饮单位等多家单位共同协办。

　　本次评选活动共分为3个阶段。前期为餐饮企业单位和个人报名阶段，周期10天。相关参选单位和个人将相关资料报至组委会，组委会初步将报名餐饮单位、特色菜品及餐饮精英的单位和个人的资料收集汇总后，再统一组织和筛选入围者，并将资料整理，公布于大众。中期为公示及公众参与阶段，周期15天。入围名单揭晓后，将在《中国食品报》官网公示，为期一周。同时微信评选活动同步开展，供消费者评选打分。最后为专家评定阶段，周期5天。专家根据相关行业标准和表现，给参选餐饮单位、特色菜品及个人给出专家评分和结果。组委会工作人员综合大众评分和专家评分产生获奖单位和个人，并将相关名单通过网站和新媒体进行公示。

　　在活动收尾阶段，还将召开“半岛地区酒店服务业高峰论坛”暨颁奖晚会，进行餐饮业交流研讨，现场揭晓获奖人员穿插参选服务员决赛展示表演，由官方平台进行直播，相关媒体跟踪报道。

　　此次山东半岛地区首届“酒店行业”评选范围包括山东半岛地区餐饮行业十大明星企业评选、餐饮行业十大明星人物评选、餐饮行业十大明星特色菜评选、餐饮行业十大明星服务员评选、餐饮行业高峰论坛、颁奖晚会暨十大明星服务员决赛等。

　　（郭新）