论坛首先由中国食品科学技术学会理事长孟素荷就《中国食品产业发展趋势与科技支撑》开启。孟素荷理事长表示，在中国食品产业庞大的体系中，自主品牌的建设和培养既是国家目标，也是中国食品消费市场对企业的呼唤。正是由于越来越多如李锦记这样优秀民族企业的不懈努力，才使的近年来中国食品产业得以腾飞，并在国际领域大放异彩。

今年恰逢上海市食品学会成立四十周年，上海市食品学会理事长潘迎捷发表了题为《奋进四十年，回望再出发》演讲。回顾了学会四十年来利用上海这个特大城市拥有的人才优势及市场资源，不断加强高校、企业、政府之间的联动，开展形式多样、内容丰富的学术交流活动。他表示未来学会将更好地利用“产学研”等各方资源，在坚持督促食品安全的同时，倡导发展食品科技、提高大众食品健康意识、推动食品产业发展。

李锦记酱料集团企业事务执行副总裁孔君道祝贺上海市食品学会成立40周年

李锦记酱料集团企业事务执行副总裁孔君道对上海市食品学会成立40周年致以祝贺，他表示：“李锦记作为理事单位，十分荣幸参与到这一盛事之中。正如之前各位专家所言，目前食品产业的科技以及市场变化日新月异，李锦记仍需要不断努力，在恪守‘100-1=0’品控理念的同时继续深入研发，以迎合市场需求。未来李锦记愿与各级政府部门、行业协会及食品业同行携手，共同推动行业健康有序的发展、增强中国食品产业的国际竞争力。”

李锦记中国企业事务总监陈姝分享李锦记品牌故事

“相信每家企业都有一个持续发展、永续基业的梦想。今年恰逢李锦记成立131年，我在此将分享李锦记延续百年传奇、书写千年梦想的故事。”李锦记中国企业事务总监陈姝在发表演讲时这样说道。李锦记在秉承“思利及人”核心价值观的同时坚守百年品质，在产品品质、环境保护、造福社会、员工关怀方面坚持“可持续发展”之路，得以稳步实现“有人的地方就有李锦记”的宏伟愿景。

李锦记的腾飞还得益于社会各方、尤其是行业协会的大力支持。自将中国区销售总部迁至上海后，李锦记就一直与上海市食品学会保持密切合作，积极参与各项活动、助力食品科技发展。2018年9月，孔君道先生当选上海市食品学会理事；2019年8月，学会成立40周年历史回顾座谈会在上海李锦记大厦举行，双方的友好合作关系愈加紧密。

李锦记特色产品亮相中国食品产业发展论坛

论坛现场，李锦记不仅展示了如旧庄蚝油、蒸鱼豉油等经典产品，还带来了薄盐醇味鲜、薄盐生抽等健康酱油系列，更有食醋系列、鸡鲜调味料等近年上市的新产品。丰富的产品类型，向在场的来宾们阐述着李锦记的“永远创业精神”。顺应消费者及市场的需求、持续推陈出新，使李锦记在“吸睛”的同时更获得众多好评。

李锦记酱料集团主席李惠中先生对本次论坛的成功举办致以祝贺，并表示：“感谢上海市食品学会的领导和专家们的厚爱！李锦记的发展，离不开包括上海市食品学会在内各大行业协会、政府机构，以及食品业同行的鼎力支持。未来，李锦记将不忘初心，始终坚守食品安全这一生命线，同时秉承‘永远创业精神’、不断推出安全、健康、营养、美味的酱料新品。李锦记愿与各界同仁携手：发扬中华优秀饮食文化，共同铸就食品行业的辉煌！”