【1】粘稠香浓的巧克力酱从顶层浇下，自然而然地滑落在黑白相间的裸胚蛋糕上，散落在周圈的无花果和饱满的蓝莓，再搭配几片青翠绿叶。

【2】巧克力慕斯蛋糕的绵甜配上坚果碎，给蛋糕增加了“嘎吱嘎吱”的口感。

【3】表层光滑的翻糖上层巧妙地“系”上一个珍珠蝴蝶结，配上描绘的珠光色复古暗纹，让人忍不住想打开瞧一瞧藏在里面的秘密。

【4】想要巧克力又不想看起来比较暗黑，可以将巧克力蛋糕坯藏在白色或淡粉色的糖霜下面，再加上一层错落有致的深棕色巧克力糖衣，简单，而富有层次感。

【5】奶油玫瑰的抱团加持，让单调的巧克力蛋糕也变得灵动起来~

【6】秋季熟透的浆果、覆盆子，可爱的爬山虎，点缀着深棕色的巧克力蛋糕，多了一丝丰收的气息。

【7】红与黑的搭配为亘古不变的经典，黑色“乌鸦”站在大片热烈盛开的红玫瑰里，加上“至死不渝”的题词，充斥着浓郁的哥特风。

【8】方形叠层的蛋糕被黑巧克力完全包裹，用鎏金图纹清晰勾勒出边角，再以斜跨整个蛋糕的浓黑巧克力玫瑰作为装点，经典而不失雅致。

【9】在一块裸露的巧克力蛋糕上涂上摩卡夹心，再铺上一层新鲜浆果。一层层叠加上去，喜爱清甜风味的新人一定不能错过哦~

【10】巧克力糖霜有着粗糙的树皮般的质地，是小秋蘑菇的完美背景。用材可以是真的，也可以是杏仁蛋白软糖或者口香糖膏制成的。一颗颗小巧精致的糖蘑菇是整个蛋糕的C位！

【11】从黑到白的过渡，由深到浅的渐变，精致而优雅。

【12】由大块的巧克力片搭建的不规则蛋糕形状显得极为个性，深紫色叶片和白色小花的搭配更能反衬出主体的不凡。

11月12-14日，上海行业之力 为您解读烘焙行业的发展趋势  想了解更多，请点击下方图片