随着品牌时代的来临，农业开始由增产向品质方向发生转变，向从吃饱到吃好再到吃得安全的需求升级，在品牌逐渐成为中国农业主旋律的当下，农产品包装也越来越受到人们的重视，从前的土丑、不实用、不便捷的包装在一声声病垢中慢慢改头换面，然而想要彻底改变农产品包装的现状，还有很长一段路要走，本期推荐，看看行家眼中农产品包装的那些事。

前几天，一位电商农场主说起这样一件事：最近，他们的电商平台接到好几起顾客投诉，外观好端端的苹果，削开皮，里边却露出一块块黑褐色斑点，待到把这些坏区全削去，看起来很大的苹果便所剩无几。奇怪的是，这些里边已经坏了的苹果从外观上看不出一点痕迹。

其实，稍懂力学的人不难回答这个问题，毛病就出在包装上。坏掉几个果子，退款或者赔偿不是大事，但这就给客户留下非常不好的印象。

你的产品很好，但包装不靠谱，让顾客给一个大大的差评，冤不冤？

1包装改变水果的命运

“买椟还珠”当然不好，但是“货卖一张皮”是条永恒不变的道理。生鲜行业不可能全部都用精致包装，那样会增加普通消费者的消费成本，浪费社会资源。

所以，对于品牌农产品来说，包装既要实用，又要简便，还要漂亮，且所用材料不应高于所装水果蔬菜的成本。

//这实在是一门很大的学问//

目前市场上所有的水果包装几乎千篇一律地用纸箱或塑料周转箱来包装水果。这当中，既有适度的常规纸箱，也有过度美化了的礼品箱。

从目前诸多农场、水果企业、长途运销商的运作情况来看，对水果包装的忽视，马马虎虎包装水果的有之，不匹配的更是随处可见，以致这个本可增值的商机并没有引起足够的重视。

同样8只90毫米规格的陕西高山红富士苹果，装在普通纸箱里，平均每个苹果只卖到2.5元左右，而经一家专业配送企业专门设计的一款新颖包装，下树时就装进箱子里。结果8个苹果卖出了78元，比普通包装苹果多卖了4倍的价格，而且还非常抢手。

同样的芦柑，通常只在果子外裹上一层红塑料袋，而福建永春一家农场则在裹上透明的塑料皮的同时，还不忘在皮上印有经工商注册过的商标及商品知识介绍、联系方式等标识，每千克批发价卖到5.6元，比普通包装高出3元。

//包装能改变水果的命运，这是一种普遍现象//

10年前，水果零售市场出现了藤编果篮，加上彩色塑料衬纸。十分漂亮，篮中的水果随之身价大增。

但是，这么多年过来了，这种曾经吸人眼球的果篮已经成了昨日黄花。

目前，有些市场竟然出现了20～30千克重的笨重水果包装，如上海郊区早春时节的甜瓜，最大的一箱竟有40多千克重，福建的蜜柚也有40多千克重的一包，作为家庭消费，这样的包装买回去让人很是为难。

可以想见，假如水果包装能够像当初设计出果篮那样，设计出更多风格迥异、招人喜爱的便捷型包装，将会拥有惊人的市场。

2配送，你需要怎样的包装？

对于大多数农场或生产商来说，更关注的是，用怎样的包装，不易损坏果子，且性价比最高。

以荔枝为例，产地来源可以由海南到广东、可以由国内到国外的改变；但有些是不能改变的，就像荔枝的包装，尤其是北方，生鲜采购一定不能贪图便宜，别拿塑料箱装货。

这种塑料箱装的保温性远远比不上泡沫箱装，保存期只有一天，时间长了荔枝会失温变质长毛，塑料箱荔枝只能是短途、不出省、航空运输的才可以。

对于生鲜采购及运输，在没有经验之前，不要轻易踩坑，尤其是那些莫名其妙的坑，市场是公平的，没有无缘无故的低价、便宜，不该省的省略了，一定是吃亏的。

3盘点一些优秀的包装黑科技

当我们还在纠结包装材质和成本的时候，已经有很多优秀的包装黑科技横空出世了。

例如马来西亚初创公司StixFresh发明的水果贴纸，只需要将贴纸贴在水果上，就能够将许多水果的新鲜度延长14天。并且经过试验，由于贴纸增强了水果的细胞结构，使用过StixFresh贴纸的水果甜度更高、水分更加充足。

据StixFresh官网介绍，贴纸由特殊的蜡和其他天然成分组成，能够在水果周围形成保护层，以保持水果的新鲜度。StixFresh中使用的成分符合FDA的GRAS要求，可以安全使用在食品领域。

再比如美国Aptar Food+Beverage包装科技公司研发出的包装，可以通过吸收新鲜食物中多余的液体来达到保鲜的效果。这款正在申请专利的SeaWell海鲜托盘采用集成吸收技术，位于托盘底部的孔洞，能够吸收海鲜中多余的液体，减少液体对海产品的潜在损害。

优秀的包装可以延长食品的保质期，能够帮助农产品拓宽销路，销往更远的地方。日本农林水产省通过补贴鼓励企业改进塑料容器，防止光与空气进入包装盒内，能够将盒装方便米饭的保质期延长到一年以上，日本农林水产省认为，保质期延长后，能够增加日本盒装方便米饭在海外的销量，从而给企业带来更多收益。

未来，我们期待着看到农产品包装更上一层台阶，也期望更多包装黑科技可以应用到农产品中，解决传统农产品包装问题。

（本文来自：乡土视界）

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