坚果炒货含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质，是健康类休闲食品的典型代表。但当下我国的坚果炒货在销售规模、工业化生产等方面仍旧处于发展初期，行业集中度不高，是国际巨头尚未形成优势地位的蓝海区域，具有巨大的发展空间。

 

近年来，受益于人均可支配收入的提高、消费结构的升级以及电商红利发展等因素的影响，我国的坚果行业发展迅速。据艾瑞咨询近日发布的《2019年中国坚果行业研究报告》显示，2018年我国坚果炒货行业规模以上企业销售规模达1625亿元，2011年到2018年的年均复合增长率达10.1%，随着人们对健康食品需求度的不断提升，坚果行业将持续保持强劲的发展势头，艾瑞预计，2019年坚果炒货行业规模以上企业销售规模将达到1791亿元。

 

报告通过定量调研和定性研究分析了坚果行业规模及变化，并分析了行业未来发展趋势，希望能够为市场各方对坚果行业的深入了解提供参考。

 

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