眼瞧着就要过年了，年货的筹备进入冲刺阶段。超市、集市、花市早早地装扮起来，熙熙攘攘的人群和琳琅满目的货品散发着浓浓“年味”。中国证券报记者从北京新发地市场了解到，猪肉市场供应正常，果蔬价格基本与往年持平。

猪肉量升价降

1月21日，中国证报记者在北京新发地市场水果交易区看到商户们备货充足。目前新发地市场水果供应量大于蔬菜供应量，水果日供应量达到2.3万吨左右，且进口水果占比增加。

苹果和柑橘类水果价格走低。春节前新发地市场的水果加权平均价为3.63元/斤，比去年同期下降近7%。

猪肉出现量升价降的态势。前些时候市场平均每天供应量为1900多头，但自从1月17日起供应量升到2500多头。价格稳中有降，白条猪肉批发价格为20.6元/斤，比前几天最高时23元/斤下降超过2元/斤。

目前北京新发地市场猪肉以东北猪肉为主，并与北京市及周边9个屠宰场紧密合作，确保北京市场猪肉正常供应。

据新发地市场相关人士介绍，今年春节前后新发地市场果蔬肉供应量价齐稳。为了保障北京市春节期间农产品供应，新发地市场在节前就向200多家与市场签有“场地挂钩”协议的生产基地以及全国大型批发市场沟通，除夕至正月初五市场免收全部进出场费，提前做好供应准备。节日期间，新发地市场将发挥遍布市区的200多家便民菜店和厢式直通车的优势，尽可能缩小批发与零售之间的价格差，将更多的实惠留给百姓。

中国证券报记者同日在石景山苹果园菜场看到，顾客人流攒动，忙着购买年货。“孩子都在网上下单买菜买肉，价格也很实惠。家里菜挺多，这两天没有往家里囤太多，明天再买点新鲜的。”一位顾客对记者表示，附近的超市东西都很多，价格比较稳定，一直营业到除夕，所以家里的食品年货并没有存太多。

在水果销售区域，奶油草莓16元/斤，苹果10元3-4斤。有顾客表示，今年草莓、苹果价格比之前降低不少。多位商户对中国证券报记者表示，除了车厘子因产量降低价格略涨外，其他水果价格与往年持平，甚至略有降价。

市场供需平衡

“2019年，我国物价运行总体平稳，保持在合理区间，结构性特征较为明显。”1月19日，国家发改委新闻发言人孟玮就涉及国计民生的重点情况及相关部署时指出，春节临近，猪肉市场供应充足，价格总体平稳，禽肉、水产品等替代品产量明显增加。

2019年下半年以来，《关于支持做好稳定生猪生产保障市场供应有关工作的通知》《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》等文件发布，以恢复生猪产能，保供稳价。

随着生猪出栏量回升，猪肉价格逐渐走低。据农业农村部最新数据，猪肉价格由2019年11月1日的52.40元/公斤降至2020年1月17日的46.92元/公斤，降幅超过10.45%。

同时，中央储备冻猪肉投放力度持续加大。在1月21日举办的新闻发布会上，商务部副部长钱克明表示，消费市场物价运行基本平稳。为保障市场供应和平抑价格，去年12月中旬以来，投放中央储备冻猪肉17.7万吨。向青海、宁夏、西藏、新疆、甘肃等少数民族集聚地区定向投放中央储备的冻牛肉和冻羊肉2000吨。地方投放储备猪肉12万多吨。此外，华商储备商品管理中心22日消息，春节后将继续组织开展中央储备冻猪肉投放工作。市场人士认为，不少企业已提前放假，春节前的备货已经基本完成，市场供需平衡。

消费潜力大

随着人民生活水平的提高，年货经济规模越来越大，进口生鲜受到消费者的青睐。据海关总署的数据，2019年我国消费品进口比上年增长19%。其中，水果、水海产品、化妆品和医药品进口大幅增长，分别达到39.8%、37.6%、38.8%和25.8%。

国家统计局贸易外经司司长蔺涛表示：“2019年，我国消费品市场总量稳步扩大，消费结构不断优化，新消费增长点加速形成，国内消费继续发挥对经济增长的主引擎作用。”

京东大数据显示，年货节期间，三线及以下城市的消费金额同比增长5.6倍。其中，进口商品消费同比增长9.8倍。橙子、苹果和车厘子礼盒受青睐；空调销售额同比增长超过200%。

蔺涛称，随着乡村基础设施建设完善、营商环境改善、农村居民购买力提高以及零售渠道向农村地区下沉，乡村市场消费潜力得到释放。

商务部数据显示，2019年全年社会消费品零售总额41.2万亿元，增长8%，对经济增长贡献率为57.8%，连续六年保持经济增长第一拉动力；外贸全年货物进出口31.5万亿元，增长3.4%；全年实际利用外资9415亿元，增长5.8%，新设外资企业超过4万家。

商务部研究院区域研究中心主任张建平表示，在人均GDP水平不断上升的过程中，居民消费呈现出明显的消费升级以及消费分层趋势。尤其是细分市场，电商商品下沉，农产品上行，都使得城乡之间的消费局面越来越活跃。这也意味着还有很大潜力可挖。

商务部外贸司司长李兴乾介绍：“2019年，中国货物进口达到了14.31万亿元人民币，同比增长1.6%。与百姓生活息息相关的水果、坚果、食用植物油、猪肉、牛肉进口大幅增长，保障供应，稳定价格。国外高品质商品逐渐进入更多百姓家。”