饺子吃完了，可剩下了不少饺子皮怎么办呢？跟小厨学几招吧~不浪费，好操作，简单到没机会失败，保证你吃过还想吃！

饺子皮糯米烧麦

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| 食材 |

肉丁、蔬菜丁、青豆、饺子皮、糯米、耗油1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐少许

| 步骤 |

1.先调料汁：耗油1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐少许，搅拌均匀。2.锅里倒油，香菇碎炒香。3.倒入喜欢的肉丁和蔬菜丁，加入调好的料汁，翻炒均匀。4.倒入焖好的糯米饭，搅拌均匀，出锅放凉。5.将饺子皮边缘擀薄。6.饺子皮上放馅儿，捏一捏收口，开水蒸10分钟左右，即可享用~

饺子皮芝士脆饼

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| 食材 |

海苔1片、橄榄油适量、芝士碎适量、盐适量、白胡椒粉适量

| 步骤 |

1.海苔1片，剪碎2.饺子皮6张，铺在烤盘上，刷上适量橄榄油3.撒上适量海苔碎、芝士碎4.放入烤箱，200°烤8分钟左右5.再撒上盐适量、白胡椒粉适量6.装盘，即可享用~

饺子皮版鸡蛋灌饼

| 食材 |

蛋黄5个、饺子皮10张、芝士碎10g、葱末8g、食用油适量

| 步骤 |

1.饺子皮1张，边缘涂抹少许清水
2.食用油少许刷在中心，撒上葱花、马苏里拉芝士碎
3.盖上饺子皮，用叉子将边缘压实（在两个饺子皮中留一个鸡蛋黄大的口）
4.蛋黄1个，塞入饺子皮中，封口压实
5.锅中倒油烧热，放入鸡蛋灌饼，小火煎至两面金黄
6.盛出即可享用

饺子皮大碗宽面

| 食材 |

饺子皮8张、油菜30g、豆芽30g、盐3g、辣椒粉3g、花椒粉1g、蒜蓉适量、葱末适量、生抽10ml、香醋15ml、清水适量、热油适量、面粉适量

| 步骤 |

1. 案板撒面粉防粘，取1张饺子皮，将饺子皮轻轻拉长

2. 锅中倒水烧沸，放入盐2g、搅拌均匀，再放入面条，煮至熟透，捞出过凉水，沥水装碗备用

3. 煮面再次烧开，倒入油菜30g、豆芽30g，焯熟后放入面碗中

4. 面碗中再倒入生抽10ml、香醋15ml、花椒粉1g、盐1g、辣椒粉3g、蒜蓉、葱末、熟白芝麻适量

5. 淋上热油

6. 搅拌均匀，即可享用

饺子皮咸糖果

| 食材 |

饺子皮6、烤肠1根、孜然粉适量

| 步骤 |

1.烤肠切成合适大小，包进饺子皮里

2.把饺子皮扭成糖果的形状

3.油烧至8成热，放进咸糖果

4.将咸糖果煎制两面金黄，捞出撒上适量孜然粉，即可享用。