宜昌,地处长江边,世界水电之都;连江,地处闽江口,全国海洋大县。这个春天,无情的病毒肆虐荆楚大地,连江慷慨解囊,送上海带、鲍鱼等珍贵海产,续写“鱼水情”。

28日上午,700箱价值161万的鲍鱼从“中国鲍鱼之乡”——连江启程,奔赴湖北武汉及宜昌。这批满载着连江人民深情厚谊的鲍鱼,将供应给奋战在抗疫一线的工作人员以及支援当地的福建医疗队队员。

据了解,本次捐赠活动由连江县鲍鱼协会发起,9家鲍鱼行业企业及100多位爱心人士踊跃参与。此外,在向湖北捐赠的同时,连江鲍鱼协会还向福州一线医疗工作者捐赠200箱价值46万元鲍鱼产品。

此次为何送鲍鱼呢?“鲍鱼位居四大海味之首,素有‘一口鲍鱼一口金’之说,蛋白质含量超过14%。我们这次捐赠活动精选优质‘8头鲍’,按照干鲍的制作工艺,搭配鸡肉与猪肉熬制的高汤,不仅营养价值高,更鲜美可口、方便食用。”连江鲍鱼协会会长吴永寿说。

连江鲍还有哪些特色呢?

特色一:产量高。连江素有“世界鲍鱼看中国,中国鲍鱼看连江”美称,鲍鱼年产量达到4.6万吨左右,约占全国鲍鱼产量30%,全国每三只鲍鱼中有一只来自连江。

特色二:品质高。连江鲍鱼获批国家地理标志保护产品,随着南鲍北养的推广及全国首台深远海养殖设备——振鲍1号的投用,连江引领着鲍鱼养殖新潮流。

特色三:味鲜美。连江鲍鱼体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美,加工品种达百来种,即食鲍鱼、罐头鲍鱼等系列产品深受海内外消费者的青睐。

记者也了解到,连江是全国水产第二大县、福建水产第一大县,拥有500多种水产品,拥有“中国海带之乡”“丁香鱼王国”等美誉。为支援湖北,连江先后送出了海带、紫菜、墨鱼、真鲷、虾皮、秋刀鱼等“海鲜大礼包”,累计总价值接近500万元。(林晋)