3月24日，记者在第17届中国餐饮·食品博览会新闻发布会上获悉，由中国烹饪协会等单位共同主办的“第17届中国餐饮·食品博览会”（简称“中国餐博会”）将在6月11日-13日在山东济南舜耕国际会展中心隆重举办。“十四五”开局之年举办的中国餐博会，规模更加宏大，活动更加精彩，受到全国餐饮业和相关行业的关注和支持。

中国餐博会创办于2005年，以其专业和务实性成为国内外餐饮业极具规模和影响力的行业盛会和美食展示、产品交易的大舞台。先后在北京、上海、武汉、湖南、重庆、福州等城市连续举办了16届，得到各举办地政府、省市行业协会及龙头企业的大力支持。本届中国餐博会得到到山东省、济南市政府高度重视与积极支持，主办单位为中国烹饪协会、济南文旅集团、济南日报报业集团、北京国餐国际展览有限公司，山东省和济南市行业协会及大餐饮集团、山东国际展览有限公司、济南商务局、餐饮业专业展览公司以及各省市烹饪协会、饭店协会的等都给予了大力支持。

本届博览会以“赋能餐饮发展 共享科技创新 创造美好生活”为主题，以服务餐饮业发展、服务新消费、服务地方经济发展为中心，开展交流、合作、展示、展评、美食赛、新品发布、项目对接、参观学习等多项重点活动，推动餐饮业实施创新驱动发展战略，汇聚行业头脑风暴，搭建集中展示和推介餐饮业全产业链创新、时尚、实用、安全、便捷的交易平台，满足行业和消费之需。

餐博会大型活动精彩纷呈。据介绍，将举办“第三届地标性优质食材工业化 规模化 定制化精准对接大会”，交流餐饮供应链发展经验，提升供应链水平；首次召开“全国餐饮业科技与智能建设大会”，以智慧之光探讨行业发展痛点和堵点解决之路，赋能餐饮业发展。餐博会将设立调理食材、餐饮业科技创新产品与供应链、兴农富农鲜食材与城市地标食材、第二届全国端午文化美食四大主题展区，将在展区分别举办全国特色菜肴调理食材烹饪大赛暨调理食材美食品鉴订货会、全国餐饮业科技产品发布会、地标美食工业化发展研探讨、全国餐饮美食节暨包粽子大赛的主题活动。同时，展会组委会积极践行“健康中国”理念，推出一批 “全国餐饮业三减和营养健康菜肴”（减盐、减油、减糖），示范行业。

据了解，本届展会规模宏大，集汇了餐饮产业链企业。展览面积为20000平米，参展企业约500家 ；美食赛事规模2000平米，参与的烹饪大师近500人，观众规模预计60000人次。参展企业有国内外知名餐饮企业、餐饮供应链企业；食品加工企业、农牧水产基地企业及加工企业；餐饮科技智能与信息化技术设备企业；餐饮设备及电器企业；包装材料及餐具用品企业；餐厅服饰及餐厅设计装饰企业；烹饪教育、培训、菜品研发机构；物流仓配、金融服务、法律咨询机构、跨界经营新零售企业等。