仲夏端午，喜乐安康。五色绳系于手腕，雄黄酒涂于额前，当艾草菖蒲的淡淡馨香味裹着粽米的香气从街头巷尾蔓延至里屋厅堂时，端午节这个庄重又美好的节日朝我们走来......

从古至今，中国人善于用食物记录着过往生活的悲欢和离合，从而表达着对人世间相聚与别离的感慨，就是这种对食物特有的喜爱和浪漫造就了中华民族丰富悠久的饮食文化。时至今日，端午节作为中华民族的四大传统节日之一，即使部分传统习俗有所简化，但节日所衍生出来的美食依旧被完整地保留。相聚时常说的“吃好喝好”，便是华夏儿女在节日来临之际对最亲爱的人最朴素的祝愿。

餐餐陪伴您，安心又美味

中国人喜欢用味道加强与亲人、朋友、爱人的联系，味道不仅仅是情感链接，更传达出健康主张、传递关爱。小时候，我们好好吃饭不挑食是对家人最大的慰藉；长大后，家人吃得健康营养，也是我们最大的期待。爱在一粥一饭、一酱一料的细节中，凝聚成家的味道。

133年来，李锦记秉承品质百分百坚持，为人们提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质酱料，用舌尖上的味道为千家万户带来美味与感动，用“餐餐陪伴您”的初心守护老百姓餐桌上的安全。

百年的餐餐陪伴记录着品牌背后传承的品质力量，李锦记追求卓越品质，坚守“100-1=0”的百年鲜味方程式。李锦记认为，局部存在的任何一点瑕疵都会使其全局成果化为乌有。秉承这个原则，李锦记从监控原材料、生产以至包装等每道工序都做到一丝不苟，从而确保每一瓶酱料味道醇正且安全健康，也正是这种对产品不忘初心的真情缔造和对品质的严苛追求，使得李锦记获得了消费者的喜爱。

百年时间沉淀，未来创新挑战

以米投水祭龙，便是粽子最初的雏形。如今粽子作为端午节文化积淀最深厚的美食标记，已经发展成南北甜咸饮食习惯中的代表之一。美食的传承和发展，往往经历几千年时间沉淀才可以更加清晰地看见，而品牌的塑造则更多离不开未来创新的挑战。

在李锦记百年的传奇中，创新始终贯穿着品牌的发展。在产品研发上，李锦记不断推陈出新，随着消费群体对健康饮食的追求，轻食减盐成为新时尚，李锦记瞄准健康调味品市场率先推出“薄盐生抽”、“薄盐味极鲜”等薄盐系列产品。2021年，李锦记薄盐系列产品再升级，推出高端薄盐新品——李锦记特级薄盐头道。作为李锦记高端生抽的首款薄盐产品，特级薄盐头道只抽取第一道精华，双重发酵，豉香倍浓，达到了减盐30%。此外，李锦记另一款薄盐系列产品 -- 薄盐蚝油也已上市，两款产品都采取先进减盐技术，烹饪时能充分守护食材原汁原味的鲜美，做到鲜味丝毫不减。

同样为了满足快节奏生活而无暇顾做饭，经常点外卖的“打工人”的需求，李锦记推出了复合型菜谱式调味料 -- “一招胜”5酱调味料组合：新奥尔良风味烧烤酱、麻辣香锅酱、酸爽金汤酱、酸甜糖醋汁和鱼香风味小炒酱。李锦记“一招胜”系列产品的烹饪方式极其简便：一包酱料，一道菜，轻松上手，让您实现在家轻松做美食。

端午过节要加班，没时间亲自动手做美味的咸蛋鲜肉粽子怎么办？也别只吃个速冻粽子就算过节啦！和李锦记一起，健康生活从吃好每顿饭开始。

民以食为天，食以味为先，味以“李”为前

如果说“民以食为天”体现出了中国人对食物重视的态度，那“食以味为先”则更多地体现出了中国人对美食基础的认知。味觉中，酸甜苦辣咸的相辅相成促成了中华优秀饮食文化中著名的八大菜系，而每种菜系下不同味觉的组合搭配，正是考验厨师对酱料恰到好处使用的功力。

咸蛋鲜肉粽以其使用的原材料易备，做法简单，成品味道鲜美而闻名，成为咸味粽子当之无愧的代表。端午之际，李锦记搭配粽子的官方食谱已经为您安排上，首选李锦记薄盐醇味鲜酱油，作为粽子主要的咸味调配料，让美味的鲜肉粽减盐不减鲜，食粽不再担心过量摄入盐分，导致水肿。以糯米、五花肉、鲜虾、咸蛋、香菇为主料，将五花肉用李锦记旧庄蚝油、李锦记精选老抽、李锦记柱候酱、米酒、盐、白糖腌制1小时，在包制粽子过程中加入咸蛋黄；煮粽子时将锅中的粽子压紧，让水没过粽子，大火煮开后，小火煮3-4小时，关火后焖到水凉即可食用。今年端午节，亲自动手做个低盐味鲜，食之不肿的咸蛋鲜肉粽吧！