本报讯 近日，北京新发地农产品市场与北京市产品质量监督检验院在京举行座谈会并进行合作签约，这标志着新发地市场和北京质检院的食用农产品风险防控体系共建项目正式启动。这是北京市第一家设立在批发市场内的专业食用农产品检测室。

　　北京的食用农产品85%以上为外埠省市输入，是输入性的超大型消费城市。作为北京市“菜篮子工程”的龙头企业，新发地市场是首都市民食品供应的主要源头和食品安全的重要关卡。据了解，新发地市场与全国多个产地签有协议，对于长期检测不合格的农产品产地，市场主体将对其进行一定的制约，凡是经市场检测不合格的，都要给当地相关部门发函，要求进行监督管理和整改。

　　为配合丰台区食品药品监管部门针对五大批发市场开展的“五率”规范化管理，有效防控食品安全输入性风险，新发地市场建立了检测室，通过快检的方式进一步强化风险防控，保障消费者舌尖上的安全。

　　目前进入新发地市场运送食用农产品的大型车辆日益增多，为了保障食品安全质量，实现全面覆盖的检测进场食用农产品，新发地市场在丰台区食药监局的帮助下引入“第三方”检测机构，将新发地市场检测室的硬件设施和第三方检测机构成熟的检测模式相结合，开展了为期3个月的试点工作。合作运行期间，北京质检院、丰台区食药监测中心在新发地市场派驻人员，检测时间为24小时工作制，检测产品由蔬菜、水果、肉类扩展到水产品、预包装食品等，日均快速检测量和覆盖率显著提高，有效满足了市场检测需求。

　　北京市食药监局食品市场处处长李江指出，新成立的北京市产品质量监督检验院新发地检测分站在“引进专业技术、优化检测资源、提升安全保障能力、共筑新发地批发市场食品风险防控体系”工作思路引导下，未来将逐步实现“四个一”目标：一是筑牢一道安检屏障，打造北京市首家具有正式检测资质的批发市场内专业检测中心；二是发挥一核保障作用，承接2000—3000批次/日的快检工作，常规国标方法检测能力达年均样品8000批次，出具正规快速检测证明，达到无产地证明产品全覆盖检测；三是编制一张质量晴雨表，对检测开展大数据分析，根据分析成果细化监管规范措施和市场准入准则，逐步将检测结果转化为提升产品质量的生产力；四是打造一个科学管理模式，借助市场+第三方的检测新模式，构建具有丰台特色的科学检测标准化体系。

　　新发地市场总经理张月琳介绍，在引进第三方检测机构之前，新发地市场已经对入场农产品要求必须同时出具产地证明和检测报告，市场每天还有专职食品安全员对农产品进行拉网式全覆盖巡查。新发地已逐渐形成了一套高标准的产地直供模式，并构建了“实时检测，可追溯源，源头把控”的三重食品安全控制体系，从新发地市场出来最终走上百姓餐桌的每一笔蔬果采购，都记录着货品来源、产地、销售者、车牌号、电话号码等具体信息。

　　张月琳表示，如今新发地市场与北京质检院深入合作，在农产品的食品安全保障方面，将采取更高的标准和更严格的规范制度，让消费者吃得放心，切实发挥好新发地市场对首都农产品供应的基本功能。（白好泉）