在健康食品需求日益增长的推动下，在食品中减少糖、盐、油的添加，增加健康成分已成为新潮流。

 

对于有些消费者而言，只是减法的健康并不能完全满足他们的需求。通过一次摄入，总是希望把作用发挥到最大，口味作为产品基础，消费者有更高要求的同时，产品的成分和功效也变得愈加重要。越来越多的功能性食品饮料应运而生，拥有免疫、提神、助眠、减脂等功效的产品受到消费者的青睐。

 

数据来源 | 益普索《饮食健康趋势及产品创新研究》

 

功能与美味已成为当下食品创新的聚焦点。

 

顺应这一趋势，第四届食品配方创新论坛于2022年5月11-13日在中国厦门举行，在新消费、新趋势基础上，论坛将放眼全球新技术，搭建科学基础研究、基础与应用的技术创新、落地的交流平台，邀请您与国内外60余位各领域权威专家、1000位食品饮料企业及OEM、ODM代表共同探讨食品行业功能与美味发展，新原料、新工艺、新成果带来的食品产业升级、新机遇！

 

FFI2022厦门站

 

论坛主题

功能与美味

新原料·新工艺·成果

 

论坛时间

2022 年 5 月 11 - 13 日

 

论坛地点

中国·厦门

 

主办单位

上海智纷文化传播有限公司

福建省食品工业协会

 

六大核心亮点

 

本届论坛设全体大会与分论坛，分论坛包括乳品饮料、创新休食、海洋食品、调味品四大分论坛，预计60+创新主题、50+创新成果展示，1000+食品企业代表、代工厂及科研机构共同参与。

 

全体大会

 

乳品饮料分论坛

 

创新休食分论坛

 

海洋食品分论坛

 

调味品分论坛

 

配方创新SHOW

首发回顾

 

 

 

食品饮料研发离不开科技的创新，而配方创新在产品研发中有着举足轻重的地位，涉及原料、配料及添加剂、工艺、设备的科技创新。

 

配方创新SHOW作为“食品配方创新论坛”同期的主要活动之一，致力将国内外最新的原料、新工艺、新技术、新配方、新产品集中发布，为食品、饮料生产企业搭建“配方创新”直通车，届时将有国内外50+新原料、新工艺及技术成果于现场发布。2022让我们相聚厦门，通过交叉学科、前沿技术打开食品创新新世界，让创新不止步在创新，更在颠覆与突破！

 

往届回顾

2020厦门站

 

 

 

2021成都站

 

 

精彩继续延续~

 

历届合作品牌

（排列顺序不分先后）