为推动肉类产业快速、创新、高质发展，中国肉类协会将于2022中国国际肉类产业周期间隆重举办“2022肉类产业高质量发展大讲堂”活动。

  本届活动，将邀请行业资深专家、企业代表、相关行业同仁共同交流肉类行业市场趋势、科技升级、技术创新等焦点问题。活动将分设高质量牛肉专场、探索新方向 共谋新发展专场、包装领鲜 向新而行专场、肉类行业数智化建设四个专场，为企业及观众分享产业政策、市场趋势、科研成果，引领行业高质量发展

 

专场一：华凌牛业专场   

时间：12月12日上午

10:00-10:10 开幕致辞

10:10-10:30 牛肉产业发展专家解读与分享

10:30-11:30 华凌牛肉产品推介与品鉴

11:30-12:00 专家点评、代表交流、合影留念

 

专场二：新标准、新技术、新产品发布会    

时间：12月12日下午

13:30-13:35 主办方致辞

13:35-13:50 团体标准发布与启动

13:50-14:05 让古法酱牛肉工艺焕发时代光彩

14:05-14:10 专家企业分享

14:10-14:30 肉制品场景化风味趋势与产品创新

14:30-14:37 专家企业分享

14:37-14:40 抽奖环节

14:40-15:00 酵母抽提物赋能肉制品去腥增味

15:00-15:07 专家企业分享

15:07-15:10 抽奖颁奖环节

15:10-15:30 天然植物配料在预制菜中的质构改善创新方案

15:30-15:37 专家企业分享

15:37-15:40 抽奖环节

15:40-16:00 肉制品保水及质构解决方案

16:00-16:07 专家企业分享

16:07-16:10 抽奖环节

16:10-16:30 专家点评、企业交流、合影留念

 

专场三：包装领鲜  向新而行

12月13日上午

10:00-10:30 生鲜包装之气调包装方案

10:30-11:00 预制菜肴包装解决方案

11:00-11:30 从生鲜到餐桌——安姆科肉类包装新品发布

11:30-12:00 生鲜肉类零售整体包装方案——新品发布暨系列介绍

12:00-12:10 包装分会新团体标准发布

12:10-12:15 专家点评、企业交流、合影留念  

 

 

专场四：肉类产业数智化建设专场

12月13日下午

13:40-14:00 专家解读

14:00-14:30 猪屠宰加工中的自动化设备和智能化管理系统

14:30-15:00 面向自动化、智能化、数字化的家禽加工解决方案

15:00-15:30 柔性自动化解决方案赋能后端智能化

15:30-16:00 柔性自动化解决方案赋能后端智能化