由艾意吉展览（上海）有限公司和科隆展览（北京）有限公司共同主办，欧洲领先的甜品烘焙咖啡行业盛会SIGEP The Dolce World Expo中国子展——SIGEP China 2024于4月24-26日在深圳会展中心（福田）圆满举办。本届展会累计吸引食饮行业观众达29,390，展览总面积达到40,000平方米，参展企业数量达405家，来自全球超30个国家和地区，着力意式手工冰淇淋、烘焙、西点、咖啡茶饮、巧克力五大板块，将全球知名品牌与其新产品、新技术、新趋势和新形式集中展示，为华南及大湾区市场打造专属的甜点和咖啡盛宴。同期举办Anuga德国科隆世界食品博览会全球系列品牌展——Anuga Select China 2024世界食品（深圳）博览会。

 

 

作为首个战略布局中国华南地区的国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会，2024年SIGEP China持续提升国际化水平和展览规模，包括卡比詹尼、BABBI芭比、Ice Team、Disaronno、Mec3曼凯雪、Rhea Vendors、Nuova、Nordik Viking tea、Pregel、艾吉朵、意味佳、牧高、西诺迪斯、青岛海力、Delion、青岛宏泰、Brewista、美乐家咖啡、大正咖啡、Eureka、Simonelli、德国沃特、意大利艾玛、安德鲁、法国乐伯特、茅台冰淇淋等众多知名品牌齐聚展会现场，将全球优质企业与品牌，以及其最新的冰淇淋、烘焙与咖啡产品、设备、技术带来中国市场。

 

 

科隆展览 (北京) 有限公司董事总经理Michiel Kruse先生在开幕式致辞中表示，“作为拥有百年历史的国际展览公司，科隆展览在食品领域也积累了丰富资源与经验，在全球范围内不断拓展高效的产业链接平台。在2023年成功举办首届展会的基础上，今年再度携手IEG意大利展览集团，在中国市场延续意大利SIGEP享誉全球46年的甜蜜事业。通过全方位的展示、互动与商贸交流，我们将继续与行业携手并进，以深圳为起点，为更深入地市场拓展和多元化贸易合作带来更多选择。”

 

意大利展览集团食品和饮料事业部展览会总经理Flavia Morelli女士在开幕式致辞中表示，“主办方意大利展览集团IEG是一家在活动行业内拥有70多年专业经验的欧洲上市企业，其在世界各地举办博览会和会议。SIGEP就是其中享有盛名的品牌展会之一。SIGEP China是SIGEP全球系列展会的重心。在第二届的盛会上，我们将为行业打开欧洲技艺与中国千年烹饪传统相结合的想象力，为整个行业带来新创意，呈现整个行业新的未来。坐落在大湾区这个中国乃是世界范围内最重要、经济增长最快的地区之一，SIGEP China是行业专业人士链接大湾区商业资源的绝佳选择。”

 

为了更好地满足当前手工冰淇淋、烘焙及咖啡行业的最新需求，以及为参展企业和观众提供全方位的展示和更具沉浸感的互动体验，主办方在为期三天的展会期间，举办了多样化的活动形式，包括多场专业级赛事，即Bread in the City - 国际烘焙大赛（中国区选拔赛）、Pastry Queen世界西点女神杯（中国区选拔赛）以及CTI咖啡拉花比赛和冲煮大赛，以及多渠道商贸对接活动等。

 

由SIGEP Rimini主办，Richemont Club协办的Bread in the City-国际烘焙大赛首次将其中国区选拔赛落地SIGEP China展会，展开一场关于面包制作技术的创意与交流赛。首届中国区选拔赛召集了全国各地的面包师和披萨高手组队参赛，并将本次比赛内容以产品可实际售卖于烘焙店为核心评判标准，以此更好地满足国内市场的需求。

 

 

 

 

另一项全新引入中国的国际赛事——Pastry Queen世界西点女神杯（中国区选拔赛）也在同期画上圆满的句号。作为一场高水准的专业比赛，其设计和组织符合国际赛事公平和专业化标准，决赛每两年在意大利SIGEP Rimini现场举行。今年首次开设中国区选拔赛便吸引了众多优秀女性西点师参与，展现了她们在西点制作领域的实力和才华。获胜的队伍和选手将代表中国前往2025年SIGEP Rimini参加全球总决赛。

 

 

本届展会同期还举办了两大备受瞩目的咖啡赛事——CTI咖啡拉花大赛和CTI趣味冲煮赛。逾十年的历程和坚持，为国内热衷于拉花技艺的咖啡师们打造一个集趣味、高效和专业于一体的竞技平台，助力选手实现职业价值，挖掘行业人才，并在不断升级的赛事中共同探索咖啡世界的无限可能性。而CTI趣味冲煮赛则以传达“有趣的咖啡最好喝”的理念为宗旨，吸引了包括专业

咖啡师和业余爱好者在内的各路咖啡人士，共同探索咖啡的冲煮乐趣。

 

经过两年的市场培育，SIGEP China深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会已成为众多优秀企业和品牌的展示和交流的舞台，也见证了冰淇淋、烘焙以及咖啡板块蓬勃发展的独特魅力。相信未来展会将为行业发展注入新的活力，共同探索创新之路。下一届SIGEP China深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会将于2025年4月24-26日与您再续甜蜜之约！