在不远的2020年，北京市菜篮子产品“三品一标”认证覆盖率将达到60%。这意味着，北京地区生产的农产品绝大多数都是经过了质量安全认证的，未来会有越来越多的有认证、有身份的农产品走进千家万户，原来听上去有点“高大上”的无公害蔬菜也将逐渐成为咱们居民的日常消费品。那么说到底，这无公害蔬菜究竟好在哪里，怎么安全了呢？

笔者来到了位于密云区河南寨镇的北京南套里蔬菜种植专业合作社，能看到棚室内生机勃勃、绿意盎然。企业负责人介绍说，园区内有着明确的功能分区，管理区域与生产区域分开。在管理区的办公室，最显眼的就是5块规格一致的标牌，这是无公害农产品规范化生产的管理制度，园区内如何管理，如何分工，什么要求，都明确写在了上面。在办公室的旁边，还有标牌明确的4-5个分区，有肥料存放室，农药存放室，产品储藏区，产品检测室等，这样药品的管理取用，产品的检测也是都有专门的人员来负责。

在生产区域，每个棚室外边都挂着一个小标牌，标明棚室的编号，注明当季种植的蔬菜产品种类，品种。在棚室靠近操作区的墙上，挂着一个红色的小本子，里面记录着西红柿从定植到采收的全过程。每个棚室内都挂上这么一本，棚室的管理员进行的每一项管理，都被记录在内，如果发生了质量安全问题，这个小本子也将成为追本溯源的重要依据。像这样的田间档案是一套，除此以外还有农药出入库记录，肥料出入库记录，废弃物处理记录，科学管理生产中的用肥用药，生产废弃物。农产品上市之前，技术人员还需要计算好用药的安全期，即待喷施的药品基本降解之后，采样检测，产品合格才可以采摘上市。

南套里蔬菜种植合作社的蔬菜生产管理体现了管理操作规范化、病害控制重预防、生产环节抓关键、质量安全控全程的理念，是北京市无公害蔬菜生产与质量安全管理的一个缩影。这样的企业在北京还有很多，为北京市民的菜篮子源源不断的提供着高质量的无公害蔬菜产品。

据介绍，作为无公害认证的省级主管部门，北京市农业局组织市区两级工作机构采取了认证+监管的模式对种植企业进行指导、检查和监督，保证农产品安全无公害。

一是定期到获证基地进行监督检查，按照无公害生产要求对基地的生产过程进行督导，尤其是在生产记录、投入品使用及生产操作方面。对于生产不符合要求的企业，要求其及时整改，整改不到位的，坚决给予撤证处理。

二是给予技术指导，每年都会组织针对无公害农产品生产基地内部检查人员的培训，规范生产操作，丰富管理手段，提高管控技能。

三是对获证基地的农产品进行抽样检测，监督待上市的农产品是否符合无公害农产品的农残要求。

截止到2016年底，我市的无公害农产品种植业生产主体共有657家，获得认证的产品数量达到了2457个，生产规模达到17049.9公顷，年供应无公害产品的能力可达71.33万吨。